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Um Lebensmittel länger verwerten zu können, nutzen viele das Gefrierfach. Wenn Sie richtig einfrieren, haben Sie noch Monate später etwas davon. Sie haben vom Mittagessen Nudel oder Reis übrig und wollen dies nicht direkt am nächsten Tag verzehren? Dann frieren Sie die Lebensmittel am besten ein. Achten Sie allerdings darauf, dass Sie Nudeln oder Reis erst vollständig abkühlen lassen, bevor Sie die Sachen in das Gefrierfach geben. Übrigens: Wenn Sie Nudeln al dente – also nicht ganz weich – kochen, werden Nudeln nach dem Auftauen nicht matschig . Lebensmittel, die Sie nicht einfrieren sollten Es ist einfach und super, wenn es mal schnell gehen muss mit dem Mittag- oder Abendessen. Trotzdem sind nicht alle Lebensmittel für das Gefrierfach geeignet. Bei folgenden Lebensmitteln sollten Sie auf das Einfrieren verzichten. Lebensmittel mit hohem Wassergehalt: Blattsalate, Radieschen, Rettich, ganze Tomaten oder Gurken gehören nicht in das Gefrierfach. Die werden nach dem Auftauen mat...

In der Online-Umfrage gaben lediglich knapp 4 % der Befragten an, niemals Fleisch oder Fisch zu essen, während sich gut jeder Dritte als regelmäßiger Fleisch- und Fischesser bezeichnete. Nur selten Fleisch oder Fisch zu essen, traf auf etwa 12 % der Teilnehmer zu. Und nur 2,5 % der Befragten gaben an, sich vegan zu ernähren. Fleischersatzprodukte wenig überzeugend Des Weiteren ergab die Umfrage, dass Fleischersatzprodukte regelmäßig von 13,2 % der Befragten konsumiert werden. Hingegen gaben 34,1 % der Teilnehmer an, dass sie die Fleischersatzprodukte nicht überzeugt hätten, und 32,3 % der Befragten antworteten, diese noch gar nicht ausprobiert zu haben. Ein Fünftel der Interviewten weigerten sich schlicht, Fleischersatzprodukte überhaupt auszuprobieren. Verzicht auf tierische Produkte  Ein Hauptgrund, sich nur noch vegan oder vegetarisch zu ernähren, wäre für knapp 24 % der Umfrageteilnehmer die eigene Gesundheit und das Wohlbefinden. Erst danach folgt das Tierwohl, das 16,6 %...

Aldi, Lidl, Rewe und Co.: Allerheiligen: Wann und wo Sie am Dienstag noch Lebensmittel einkaufen können Am 1. November ist Allerheiligen. In den überwiegend katholisch geprägten Bundesländern ist der Termin ein Feiertag. Demnach bleiben Supermärkte und Geschäfte geschlossen. FOCUS Online sagt, wo die Geschäfte trotz Feiertag geöffnet sind und wie Sie an Allerheiligen an Lebensmittel kommen. Die mit einem Symbol oder Unterstreichung gekennzeichneten Links sind Affiliate-Links. Kommt darüber ein Einkauf zustande, erhalten wir eine Provision - ohne Mehrkosten für Sie! Mehr Infos In Baden-Württemberg, Bayern, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz und dem Saarland haben die meisten Bundesbürger am 1. November frei. In diesen Bundesländern gilt Allerheiligen als gesetzlicher Feiertag. In Supermärkten, Drogerie-Filialen, bei Discountern und in Fachgeschäften können Verbraucher somit am Montag nicht einkaufen gehen. In einigen Großstädten gibt es jedoch Ausnahmen, zum Beispie...

Startseite Stadt Gießen Erstellt: 30.10.2022, 23:00 Uhr Von: Thomas Wißner Eine »Kleine Auszeit« für ehrenamtliche Mitarbeiter im Johannesstift Gießen und Seniorenzentrum Linden spendierte die Einrichtungsleitung bei Kaffee und Kuchen. Gießen (twi). »Danke« sagten Johannesstift Gießen und Seniorenzentrum Linden in einer gemeinsamen Feier ihren ehrenamtlichen Mitarbeitern bei einer Zusammenkunft im Johannessaal. Christa Hofmann-Bremer, Geschäftsführerin und Einrichtungsleiterin in beiden Häusern, zeigte sich besonders erfreut, dass diese zur Tradition gewordene Veranstaltung nach dreijähriger Pause wieder stattfinden konnte. Hofmann-Bremer skizzierte die Jahresverläufe und die Ereignisse der Pandemie. »Gerade in dieser Zeit, liebe Ehrenamtlichen, hätten wir sie so gut gebrauchen können, aber sie durften nicht zu uns - das war schwer für die Bewohner, für uns, aber vor allem auch für Sie«. Allerdings habe sich auch in der Zeit der Pandemie Positives ereignet, wie der Erweiter...

Michael Hähnel „Aus Zellen gezüchtetes Fleisch ist ein wichtiges Zukunftsthema – spätestens in zehn Jahren“, ist der Chef der Rügenwalder Mühle überzeugt. (Foto:&#160Rügenwalder Mühle) Düsseldorf Die Rügenwalder Mühle ist mit Abstand Deutschlands Marktführer für vegetarische Fleischalternativen . Künftig will das Familienunternehmen aus Bad Zwischenahn auch Produkte aus kultivierten Fleischzellen anbieten. Mit dem Schweizer Food-Tech Mirai Foods soll etwa ein hybrider Burger entwickelt werden, der aus pflanzlichen Proteinen von Rügenwalder sowie kultiviertem Rinderfett besteht. „Dieser Geschmack ist mit pflanzlichen Fettalternativen bis heute nicht nachzustellen“, sagte Michael Hähnel, Chef der Rügenwalder Mühle, im Interview mit dem Handelsblatt. „Erste Produkte werden wir aber nicht vor 2025 sehen“, erklärt Hähnel. Ohnehin ist Fleisch aus Zellkulturen in der EU noch nicht zugelassen. Von der Politik brauche es hier bessere Rahmenbedingungen und vor allem finanzi...

Es gibt viele Gründe, warum du deine Vorratskammer mit trockenen Lebensmitteln füllen solltest. Du könntest es für unerwarteten Besuch brauchen oder wenn eine Krankheit umgeht. Ein Vorrat an Lebensmitteln kann hilfreich sein, wenn du nicht einkaufen gehen kannst, wenn du es brauchst. Achte nur darauf, dass du nicht zu viele Vorräte anlegst, denn das könnte mehr Probleme verursachen, als es löst. Eine weitere gute Idee ist es, verschiedene Lebensmittel getrennt zu lagern, damit sie nicht gleichzeitig verderben. Welche Behälter eignen sich für die Lagerung von trockenen Lebensmitteln ? Lagere deine trockenen Lebensmittel an einem kühlen, dunklen Ort. Halte sie von Feuchtigkeit und Licht fern. Mehl kann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um es frisch zu halten, aber Brot wird schimmlig, wenn es zu lange draußen steht. Achte darauf, dass du die beiden Behälter oft wäschst! Wenn du viele Lebensmittel hast, die ein paar Monate oder sogar Jahre haltbar sein müssen, solltest...

Oft landen Lebensmittel im Müll, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist. Dabei ist vieles noch gut. Wer das prüft, schont auch den Geldbeutel. Bitte loggen Sie sich ein um den Artikel im Klartext zu sehen. hJar eewdrn teiLltbemesn im tWre nvo ndru 02 dlMlrainie rouE oe.geewwfgrn Dsa tha ulta rde ereztecrrVlnaeurhab nedzafPlRailh-n ccldiesnthuherei ndreü.G aMl irdw zu viel ehtokgc dun dre Rste ticnh ntiteeevde,wrwre mla nweder stOb udn fsalhc reegtalg nud sihencmml dnna. dnU otf esesnervg ide eecshnMn drtkuPeo in rde eeseSmirpkma edor mi enhenrti iTel sed dnu nedifn sei rtse eriwd,e ahemdcn esi anegl aalfbeunge ,sdni asd aitsmnreeittMulaasdbhtkd osal si.t sDa M,idraatnsbikhamdtstetuel kuzr DH,M irwd etirtimlelwe ites 04 Jraehn fau cnekvtpear betnslemnLeit gcdu.abkrte eitS dem .22 eberDzme 1189 tsi es cetlzigshe eeg.onbcsvihrre taH ien ntbimetlLese dsa MDH radf es im leHnad ntcih iewert rtkaufve rewned. h ocD u:cthngA asD aklsediientbrhdtausmMatt sit unr niee iheRtniic...

E twa ein Drittel aller erzeugten Lebensmittel landet Jahr für Jahr auf dem Müll statt auf den Tellern. Allein in Deutschland sollen es rund zwölf Millionen Tonnen im Jahr sein, die spätestens am Ende der Produktionskette, also oftmals vom Verbraucher selbst, weggeworfen werden: darunter Brot, Obst, Gemüse und Fleisch. In Mainz bemühen sich aktuell etwa 1700 Foodsaver darum, in Kooperation mit mehr als 100 Betrieben wie Supermärkten, Bauernläden und Restaurants, noch genießbare Lebensmittel zu retten. Es geht um Waren, die – etwa weil das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht ist – zwar nicht mehr verkauft, gleichwohl aber ohne Bedenken an Bedürftige verteilt und von ihnen dann auch verzehrt werden können. Zwölf Mitgliedern der vor allem über soziale Netzwerke verbundenen Community waren die regelmäßigen Rettungseinsätze nicht genug. Sie hatten die Idee für ein erstes Foodsharing-Café in Mainz und auch gleich einen passenden Namen dafür: Café Rettich. Allerdings fehlt ihnen bisher noch ...

Podcast Stand: 28.10.2022 05:03 Uhr Die Arbeitsbedingungen bei Lebensmittel-Lieferdiensten sind oft prekär und die Lieferungen kaum nachhaltig. Wie versuchen andere Staaten, diesen Service fairer zu machen? Amazon Fresh, Gorillas, Flink, Getir, Uber Eats, Bring, Grovy, Knuspr - in fast jeder deutschen Großstadt gibt es inzwischen Dienste, die Lebensmittel liefern. Sie versprechen, schnell zu sein: In wenigen Minuten sind die per App bestellten Artikel an den Haustüren der Kundinnen und Kunden. Jedoch, kein einziger dieser "Online-Supermärkte“ macht zurzeit Gewinn.  Eine Recherche von NDR und "Süddeutscher Zeitung" zeigte kürzlich, wie hart umkämpft der Markt der Lebensmittel-Lieferdienste ist. Gorillas machte internen Unterlagen zufolge allein im Januar 52 Millionen Euro Verluste, im Februar 57 Millionen Euro. Bei jeder Lieferung zahlt das Unternehmen demnach drauf: Eine Bestellung von zum Beispiel rund 27 Euro kostet Gorillas 32 Euro.  Tausende Festanst...

Mehr als ein Drittel der Lebensmittel mit giftigem Pestizid Ethylenoxid belastet WDR, Köln, 26. Oktober 2022 In den vergangenen 2 Jahren gab es immer wieder Rückrufe, weil Lebensmittel mit dem karzinogenen Pestizid Ethylenoxid belastet waren. Zuletzt wurde der Stoff Ende September im Eis von Häagen Dazs gefunden. Das Produkt wurde daraufhin zurückgerufen. #Ethylenoxid ist ein #Gas , das zur Entkeimung eingesetzt wird und schon seit vielen Jahrzehnten in der EU verboten ist. Die #Reporter der Wirtschaftsredaktion und Verbraucherredaktion #Markt wollten wissen, wie groß eigentlich das Problem ist und haben eine Zufallsstichprobe gemacht. Ergebnis: Mehr als 1 Drittel der Lebensmittelproben (4 von 10 Produkte) sind mit dem Ethylenoxid Abbauprodukt 2 Chlorethanol belastet. Konkret wurden in folgenden Produkten Rückstände gefunden … Seitenbacher Fitness Riegel Kiri mit Sahne Lambertz #Nuss Honig Saftprinten Grisotti Sesam von #Aldi Süd Anlässlich der Ergebnisse haben alle be...

Speiseeis: zurückgerufen. Verschiedene Brotsorten: zurückgerufen. Fertiggerichte, Fitnessriegel, Gewürze, sogar Bio-Produkte: alles zurückgerufen - wegen eines Stoffs: Ethylenoxid. Ein Pestizid, das als krebserregend gilt. Seit 40 Jahren ist der Stoff in der EU verboten. Doch immer noch taucht er in Nahrungsmitteln auf. Das jedenfalls zeigt eine Zufalls-Stichprobe. Das WDR-Verbrauchermagazin "Markt" brachte zehn Lebensmittel ins Berliner Labor My Lab. In vier von zehn Erzeugnissen wurde 2-Chlorethanol, das Abbauprodukt von Ethylenoxid, nachgewiesen. Fündig wurden die Chemiker in Kiri, einer Frischkäse-Sorte. Überraschend: Diese Sorte war schon vor einem Jahr in einem vom NDR initiierten Test auffällig gewesen. Auch jetzt lag der entscheidende Wert bei 0,037 Milligramm pro Kilogramm. Dabei darf der Stoff überhaupt nicht in der Nahrung vorkommen. Zu dem neuerlichen Untersuchungsergebnis erklärte die Hersteller-Firma Bel Brands gegenüber dem WDR , sie selbst hätte seit 2021...

Klar, sind die Motivtorten aus Fondant ein wahrer Hingucker, doch es muss zum Anlass nicht immer gleich etwas Hochkompliziertes oder Teures sein. Möchten Sie Ihre Gäste oder Familie mit einem Halloween Kuchen überraschen, können Sie auch ganz einfach selbst Hand anlegen und dabei etwas wirklich Beeindruckendes kreieren. Wir sind uns sicher, dass Sie das wunderbar hinbekommen können und Ihnen lediglich die richtigen Rezepte und Inspirationen fehlen. Wie gut, dass Sie bei uns gelandet sind, denn im Folgenden erhalten Sie genau das! Inhaltsverzeichnis Schokokuchen mit bunter Creme und Hexe Anzeige Bereiten Sie einen beliebigen Schokokuchen zu und schneiden Sie ihn in mehrere Scheiben. Diese wechseln Sie dann mit gefärbter Creme. Sie können beispielsweise ein klassisches Vanilletopping für Cupcakes verwenden und mit Lebensmitteln einfärben. Oder Sie verwenden das folgende Rezept: Für den Halloween Schokokuchen: 570 g Mehl 350 g Zucker 150 g brauner Zucker 75 g Kakaopulver 1 ...

Klar, sind die Motivtorten aus Fondant ein wahrer Hingucker, doch es muss zum Anlass nicht immer gleich etwas Hochkompliziertes oder Teures sein. Möchten Sie Ihre Gäste oder Familie mit einem Halloween Kuchen überraschen, können Sie auch ganz einfach selbst Hand anlegen und dabei etwas wirklich Beeindruckendes kreieren. Wir sind uns sicher, dass Sie das wunderbar hinbekommen können und Ihnen lediglich die richtigen Rezepte und Inspirationen fehlen. Wie gut, dass Sie bei uns gelandet sind, denn im Folgenden erhalten Sie genau das! Inhaltsverzeichnis Schokokuchen mit bunter Creme und Hexe Anzeige Bereiten Sie einen beliebigen Schokokuchen zu und schneiden Sie ihn in mehrere Scheiben. Diese wechseln Sie dann mit gefärbter Creme. Sie können beispielsweise ein klassisches Vanilletopping für Cupcakes verwenden und mit Lebensmitteln einfärben. Oder Sie verwenden das folgende Rezept: Für den Halloween Schokokuchen: 570 g Mehl 350 g Zucker 150 g brauner Zucker 75 g Kakaopulver 1 ...

Das Angebot im Supermarkt ist groß - im Winter sollte man von einigen Lebensmitteln aber lieber die Finger lassen.  Foto: BearFotos/Shutterstock.com Saisonales Obst und Gemüse ist nicht nur besser für den Geldbeutel und die Umwelt, sondern auch für die Gesundheit. Von einigen Lebensmitteln sollte man in der kalten Jahreszeit lieber die Finger lassen. Spargel im Frühling, Tomaten im Sommer, Kürbis im Herbst und Karotten im Winter : Jede Jahreszeit hat ihre typischen Obst - und Gemüse sorten. Saisonal einzukaufen ist besser für die Umwelt , den Geldbeutel und auch die eigene Gesundheit. Denn die Lebensmittel sind dann reif und besonders aromatisch, haben keinen weiten Transportweg mit dem Schiff oder Flugzeug hinter sich. Zudem hat Obst aus der Region auch einen höheren Nährstoffgehalt. Doch inzwischen lassen sich auch Erdbeeren und Co. zu fast jeder Jahreszeit im Supermarkt finden. Gut ist das weder für unsere Gesundheit noch für die Umwelt. Besonders in der kalten Ja...

Das Angebot im Supermarkt ist groß - im Winter sollte man von einigen Lebensmitteln aber lieber die Finger lassen.  Foto: BearFotos/Shutterstock.com Saisonales Obst und Gemüse ist nicht nur besser für den Geldbeutel und die Umwelt, sondern auch für die Gesundheit. Von einigen Lebensmitteln sollte man in der kalten Jahreszeit lieber die Finger lassen. Spargel im Frühling, Tomaten im Sommer, Kürbis im Herbst und Karotten im Winter : Jede Jahreszeit hat ihre typischen Obst - und Gemüse sorten. Saisonal einzukaufen ist besser für die Umwelt , den Geldbeutel und auch die eigene Gesundheit. Denn die Lebensmittel sind dann reif und besonders aromatisch, haben keinen weiten Transportweg mit dem Schiff oder Flugzeug hinter sich. Zudem hat Obst aus der Region auch einen höheren Nährstoffgehalt. Doch inzwischen lassen sich auch Erdbeeren und Co. zu fast jeder Jahreszeit im Supermarkt finden. Gut ist das weder für unsere Gesundheit noch für die Umwelt. Besonders in der kalten Ja...

Getreide, Getreideprodukte, Brot, Kartoffeln, Nudeln, Reis 3,5 kg   Gemüse, Hülsenfrüchte 4,0 kg Gemüse und Hülsenfrüchte im Glas oder in Dosen sind bereits gekocht, für getrocknete Produkte wird zusätzlich Wasser benötigt. Obst, Nüsse 2,5 kg Bevorraten Sie Obst in Dosen oder Gläsern und verwenden Sie als Frischobst nur lagerfähiges Obst. Milch, Milchprodukte 2,6 kg   Fisch, Fleisch, Eier bzw. Volleipulver 1,5 kg Frische Eier sind nur begrenzt lagerfähig, Volleipulver ist mehrere Jahre haltbar. Fette, Öle 0,357 kg   Sonstiges (nach Belieben)   z.B. Zucker, Süßstoff, Honig, Marmelade, Schokolade, Jodsalz, Fertiggerichte, Kartoffeltrockenprodukte, Mehl, Instantbrühe, Kakaopulver, Hartkekse, Salzstangen Adblock test (Why?) Artikel von & Weiterlesen ( Überleben in Krisensituationen: Welche Vorräte und Lebensmittel sollte man immer im Haus haben? - MDR ) https://ift.tt/paJXSPo Lebensmittel

Perfekt für Groß und Klein: Halloween-Kuchen mit Kürbis © Marlène Dispoto, Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern Adblock test (Why?) Artikel von & Weiterlesen ( Halloween-Kuchen mit Kürbis: Das perfekte Rezept für Groß und Klein - myself ) https://ift.tt/1g3UL7d Kuchen

Im Vereinigten Königreich haben die Preise für Lebensmittel verglichen mit dem Jahr zuvor erheblich zugenommen. Das britische Statistikamt ONS erklärte am Dienstag, dass im September das günstigste Pflanzenöl rund zwei Drittel (65 Prozent) mehr gekostet habe als im Vorjahresmonat. Die günstigste Pasta sei 60 % teurer geworden, Tee 46 % und Brot 38 %. Die Preise für 30 Grundnahrungsmittel stiegen durchschnittlich um 17 %, das war etwas mehr als die Lebensmittelinflation in dem Zeitraum von 15 %. Der nationale Statistiker Ian Diamond sagte, dass der jüngste Anstieg der Verbraucherpreise durch steigende Energiepreise ausgelöst worden sei. Das würde sich nun auf andere wichtige Dinge wie Grundnahrungsmittel auswirken. Allerdings nahmen die Preise für die vier untersuchten Produkte ab.  Für den günstigsten Fruchtsaft musste so 9 % weniger bezahlt werden als im September 2021 und für Rinderhackfleisch fiel der Preis um 7 %. In Großbritannien belief sich die Inflationsrate zuletz...

Machen die enthaltene Vollmilch und das Magermilchpulver die süßen "Kinder"-Produkte zum gesunden Snack und unterstützen "beim Aufbau gesunder Knochen"? Und liefern mit bunten Früchten bedruckte Joghurtbecher wirklich die für Kinder wichtigen Vitamine? Die Antworte lautet: natürlich nicht. Trotzdem wird die Lebensmittelindustrie nicht müde, die an Kinder vermarkteten Produkte als gesunde Lebensmittel zu verkaufen. Kinder sind für die Lebensmittelindustrie eine attraktive Zielgruppe. Denn in der Kindheit erlernte Ernährungsmuster werden oft im Erwachsenenalter beibehalten. Zucker, Fett und Zusatzstoffe Fakt ist: Zahlreiche Produkte mit Kinderoptik zeichnen sich vor allem dadurch aus, dass sie reichlich Zucker, Fett und Zusatzstoffe enthalten – und häufig ziemlich teuer sind. Laut der foodwatch-Marktstudie aus Jahr 2021 sind mehr als 85 Prozent der an Kinder beworbenen Lebensmittel in Deutschland ungesund. Von den 283 untersuchten Kinderlebensmitteln, welche die ...