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Die Verbraucherpreise in Bayern sind im Mai im Vergleich zum Vorjahr um 2,6 Prozent gestiegen. "Das ist der größte Anstieg seit Oktober 2018", teilte das Landesamt für Statistik am Montag mit. Größte Preistreiber seien Heizöl und Kraftstoffe gewesen: Sie wurden 26 beziehungsweise 27 Prozent teurer. Die Weltkonjunktur nimmt wieder Fahrt auf und lässt die Nachfrage nach Rohstoffen und Rohöl steigen. In Deutschland verteuert zudem die neu eingeführte CO₂-Abgabe Benzin, Öl und Erdgas. Die Preise für Strom sanken dagegen um 0,4 Prozent. Ohne Heizöl und Kraftstoffe hätte die Inflationsrate laut Landesamt bei 1,9 Prozent gelegen. Die Preise für Nahrungsmittel stiegen um 2,7 Prozent. Vor allem Fleisch und Gemüse wurden teurer. Die Wohnungsmieten ohne Nebenkosten stiegen gegenüber dem Mai des Vorjahres um 1,4 Prozent. Adblock test (Why?) Artikel von & Weiterlesen ( Fleisch und Gemüse werden teurer - Süddeutsche Zeitung - SZ.de ) https://ift.tt/3vCRcnx Fleisch

31. Mai 2021 um 18:30 Uhr Kleinsteinhauser Landfrauen boten Kuchen zum Mitnehmen an : „Die Leute wollen Torten“ Ute Doniat, Friederike Schäfer, Maria Macke und Gerda Resch sind bereit, die prächtigen Torten anzuschneiden (v.l.). Foto: Cordula von Waldow Kleinsteinhausen Am Sonntagnachmittag verkauften die Kleinsteinhauser Landfrauen in der Mehrzweckhalle Kuchen zum Mitnehmen. Üppige Tortenpakete versüßten der Dorfbewölkerung den sonnigen Tag. Das war bereits die zweite Aktion dieser Art. <span class="park-portal__sticky-floater"> <div id="mobilebanner_2"></div><script>(function() { var init = function init() { if (!window.park || !window.park.googlePublisherTag || !window.park.googlePublisherTag.isReady || !window.park.googlePublisherTag.isReady() || !window.park.googlePublisherTag.initAndDisplaySlot) { window.setTimeout(init, 100); return; } window.setTimeout(function() { window.park...

Es klingt erst mal wie ein Scherz: Die Firma Nestlé , Hersteller von Süßigkeiten-Klassikern wie Kitkat und Smarties, macht sich Sorgen um die gesundheitlichen Auswirkungen ihrer Produkte, zumindest wenn das stimmt, was die Financial Times am Montag unter Berufung auf ein internes Firmendokument berichtete . Demnach entsprechen mehr als 60 Prozent der Nahrungsmittel und Getränke von Nestlé nicht dem, was die Firma als "anerkannte Definition von Gesundheit" bezeichnet. In der Präsentation, die laut FT in diesem Jahr unter den Top-Managern des Unternehmens zirkulierte, heißt es offenbar, dass "einige unserer Kategorien und Produkte niemals 'gesund' sein werden, egal wie sehr wir uns erneuern". Kein Unternehmen verkauft weltweit mehr Nahrungsmittel und Getränke als Nestlé. 2020 lag der Umsatz der Firma mit Sitz im schweizerischen Vevey bei Lausanne bei 84 Milliarden Franken. Topseller sind die löslichen und flüssigen Getränke der Firma, also vor allem Kaff...

Der Sommer nähert sich, und die Maßnahmen werden gelockert: Dem Grillen mit Familie oder Freunden steht also bald nichts mehr im Wege. Gut für die Umwelt ist es aber leider weniger, denn die Emissionen eines Grillabends sind vergleichbar mit dem Schadstoffausstoß bei einer 120 kilometerlangen Autofahrt. Grillen ist aber auch umweltfreundlich möglich, wenn auf den richtigen Grill, die Kohle und das Grillgut geachtet wird. Fleisch ist ein Klassiker auf dem Grill. Wer jedoch der Umwelt etwas Gutes tun möchte, der setzt in Zukunft mehr auf Gemüse. Teilen Schließen Hannover. Die Sonne scheint und die Temperaturen steigen. Für die Deutschen bedeutet das meistens vor allem eins: Der Grill wird bei der erstbesten Gelegenheit wieder aus der Ecke gekramt und Familie, Freunde oder Nachbarn werden zum Grillen eingeladen. Im Supermarkt ist dann die Grillkohle schon fast wieder ausverkauft, und die Schlange an der Fleischtheke nimmt gar kein Ende. Was für vi...

SEEHEIM-JUGENHEIM. „Zu viele Meister verderben eben nicht den Brei – oder die Wurst“, sagt Constantin Peter, Fleischermeister seit 21 Jahren, und lacht. Denn nicht nur er selbst, auch Vater Hans Peter und Onkel, die in der „Metzergei Peter“ mitarbeiten, sowie sein neuer Mitarbeiter und Fleischsommelier Aaron Bitschnau sind Meister ihres Fachs. Seit 2012 führt Constantin Peter das Familienunternehmen als alleiniger Geschäftsführer – in vierter Generation. Der inzwischen rundum modernisierte Meisterbetrieb im Eckhaus Sandmühlstraße 16 besteht schon seit 1919, also seit mehr als 100 Jahren. Leckermäuler aus der ganzen Region kommen hierher, um würzige Wurst und frisches Fleisch zu kaufen. „Wir müssen sogar Bestellungen verschicken, zum Beispiel nach Mainz“, verrät Peter stolz auf so viel Kundentreue. Diese haben er und sein Team sich hart erarbeitet mit dem Anspruch, traditionelle Rezepte stets zu verfeinern, bei konstant hoher Qualität. „Daher sage ich immer zu den Kunden: Wenn es to...

Wien (ots) - - Alleingang der Nationalen Ernährungskommission widerspricht europäischem Ansatz - Selbstverpflichtungen des Unternehmens gehen über bestehende Regulierungen hinaus - Massive Nachteile für österreichische Wirtschaft sind zu befürchten Die Nationale Ernährungskommission strebt ein österreichisches Nährwertprofil zur Lenkung von Lebensmittelwerbung an Kinder an – weitestgehend im Alleingang. Damit greift die Kommission mit recht willkürlich festgelegten Nährwertgrenzen einem europäischen Ansatz vor, der derzeit ebenfalls diskutiert und bis 2022 beschlossen werden soll. Weiter lässt die Kommission die Lebensmittelwirtschaft außen vor. Sie sitzt bei den Beratungen nicht mit am Tisch. Vorgesehen ist eine solche Einschränkung weder im Regierungsprogramm noch im EU-Medienrecht. Auch das erst jüngst nochmals verstärkte System der freiwilligen Selbstverpflichtung wird ignoriert. So wurde erst jüngst ein eigener Lebensmittel-Fachbeirat im Rahmen der Novellierung des Ethikkodex...

Vegetarisch Grillen Die besten Rezepte ohne Fleisch © Anastasiia Petrych / Shutterstock 31.05.2021, 09:55 Uhr Grillsaison! Damit nicht immer nur Fleisch, Fisch oder Würstchen auf dem Rost landen, gibt es hier einige raffinierte vegetarische Rezepte. Die Temperaturen klettern nach oben und die Sonne zeigt sich immer häufiger, was bei vielen bedeutet: Die Grillsaison ist eröffnet. Doch wer glaubt, es müsse immer nur Fleisch auf dem Grillrost landen, der irrt. Denn fleischloses Grillen ist lecker und nicht nur etwas für überzeugte Vegetarier. Diese Rezepte sind ein kulinarischer Genuss für alle. Mediterrane Päckchen mit Schafkäse und Tomaten Zutaten für vier Portionen: 2 Päckchen Feta aus Schafsmilch, 2 reife Tomaten, 4 Frühlingszwiebeln , Pfeffer, Salz, Olivenöl, 1 Bund Basilikum Zubereitung: Den Schafskäse auspacken und kurz abtropfen lassen. Tomaten und Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden, Basilikum grob hacken. Zwei größere Stücke Alufolie abreißen und...

Schlechte Ökobilanz - Tricks und Täuschungen mit "regionalen" Lebensmitteln 31.05.21 | 06:48 Uhr Immer mehr Menschen greifen beim Einkauf zu regionalen Produkten. Die Frische der Ware, die Förderung der heimischen Landwirtschaft und kurze Transportwege sind die größten Verkaufsargumente. Allerdings ist der Begriff "regional" nicht wirklich definiert. Das rbb-Verbrauchermagazin SUPER.MARKT hat im Rahmen einer Stichprobe in Supermärkten und Discountern Lebensmittel, die mit regionalem Bezug werben, und Bio-Produkte verglichen. Das Ergebnis: Regionale Produkte waren gegenüber konventionellen Waren doppelt so teuer. Unterlassungserklärung von Lidl Aber bei Lebensmitteln, die Regionalität suggerieren, lohnt der genaue Blick auf die Herkunft: Äpfel der Rewe-Regionalmarke kommen aus Mecklenburg-Vorpommern, Tomaten von Lidl aus Bayern und Eisbergsalat von Penny aus Hessen mit mehr als 550 Kilometer Fahrstrecke. Besonders dreist: Eine Lidl-Eier Packung mit der ...

Eric Carle (1929 – 2021) Mit den kleinen Patschehändchen in die Löcher reingefingert, welches Kind hätte sich dieses haptische Vergnügen nehmen lassen? Die Rede ist von der begeisterten Leserschaft des Kinderbuchklassikers »Die kleine Raupe Nimmersatt«. Die frisst sich bekanntlich durch allerlei Köstlichkeiten: ein Apfel, zwei Birnen, drei Pflaumen, vier Erdbeeren, fünf Orangen, dann kommen noch Torte, Lolli, saure Gurken, Eis, Melone und weiteres. Wer nun aus kleinbürgerlich-protestantischem Reflex denkt, dieses nimmersatte, verfressene Ding solle doch für solche Unmäßigkeit bestraft werden, indem es am Ende platzt oder elendig zugrunde geht - eine Pointe, wie aus dem didaktischen Gruselkabinett der Gebrüder Grimm, bürgerliche Verächter des Genusses und des Proletariats -, geht völlig fehl. Im Gegenteil: Der Lohn der Verfressenheit und die Folge davon, alles zu wollen, ist die Verwandlung in einen wunderschönen Schmetterling. Die kleine Raupe Nimmersatt, niemals hätte sie nur ...

Wladyslaw Peszynski aus Ottenhausen gewinnt mit Bass Bundeswettbewerb Enzkreis/Pforzheim. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und die Arbeitgeber der Fleischwirtschaft haben ein Verhandlungsergebnis zu einem neuen deutschlandweiten Mindestlohn für Beschäftigte in Schlachthöfen erzielt. Während die Gewerkschaftsseite dem Verhandlungsergebnis bereits zugestimmt hat, steht die Zustimmung der Tarifkommission der Arbeitgeber noch aus. Die IG Metall Pforzheim geht davon aus, dass die Arbeitgeberseite dem ausgehandelten Ergebnis bis spätestens zum 1. Juni 2021 ebenfalls endgültig zustimmen wird. Da beide Seiten vereinbart haben, unmittelbar nach der Vertragsunterzeichnung beim Bundesministerium für Arbeit und Soziales die Allgemeinverbindlichkeit des neuen Tarifvertrages zu beantragen, würden auch die Beschäftigten von Müller Fleisch von diesem Tarifvertrag profitieren können, so der Sprecher der IG Metall Pforzheim, Arno Rastetter. Ohne dem Ergebnis im einzelnen vorvergre...

Stand: 30.05.2021 12:04 Uhr Mehlwürmer-Cracker, geröstete Heimchen oder Heuschrecken-Riegel: Immer mehr Hersteller bieten Lebensmittel aus Insekten an. Noch halten sich die Verbraucher zurück. Könnte sich das bald ändern? Von Notker Blechner, tagesschau.de Mit Würmern kennt sich Andreas Koitz aus. Der junge Österreicher betreibt im Kärntner Lavanttal die einzige biologische Mehlwürmerfarm der Alpenrepublik. Er züchtet Mehlwürmer und verwertet sie zu Snacks wie Chili-Würmchen oder auch Schokowürmchen im Glas. "Erst sind viele Leute geekelt, aber wenn sie es probieren, schmeckt’s den meisten doch", sagt er. Durchbruch in der EU? Für mehr Akzeptanz der Würmersnacks könnte die EU sorgen. Anfang Mai hat die EU-Lebensmittelbehörde EFSA den gelben Mehlwurm als erstes Insekt überhaupt zum Verzehr in Europa zugelassen . Die getrocknete Larve des Mehlwurms darf folglich als ganzer Snack oder in gemahlener Form verkauft werden. In Nudeln oder Keksen kann das Pulver zu...

Das Berliner Start-up Gorillas wächst rasant: Nur ein Jahr nach seinem Markteintritt wird der Lieferdienst bereits mit einer Milliarde Dollar bewertet. Das Erfolgsrezept: Gorillas verspricht, den Supermarkteinkauf in zehn Minuten zu liefern – und setzt dafür auf seine Warenlager und seine Fahrradkurierinnen und Fahrradkurriere. Doch schon bald wollen dem jungen Unternehmen mit Delivery Hero und Lieferando zwei Lieferdienstriesen Konkurrenz bei der Zustellung von Supermarktartikeln machen. Der Lieferdienst Gorillas verspricht, Lebensmittel in nur zehn Minuten bis an die Haustür zu liefern. © Quelle: Gorillas Teilen Schließen Lieferdienste werden in Deutschland immer beliebter. Spätestens in der Corona-Pandemie hat sich der Wettbewerb im Geschäft mit der Lieferung von Lebensmitteln aufgeheizt. Bereits etablierte Anbieter wie Rewes Lieferservice und Edekas Bringdienst müssen sich somit zunehmend auf neue Konkurrenz gefasst machen. Vor allem d...

F ür Grillgut im Sommer muss stets gesorgt sein. So lässt sich ein Argument für die weitere Zulassung von Leiharbeit in Zeiten von „Auftragsspitzen“ zusammenfassen. Aufgekommen war die Debatte über Arbeitsbedingungen in der Fleischbranche nach dem Corona-Ausbruch im größten Werk des Tönnies-Konzerns. Wer noch einen Beleg für den Stellenwert von Fleisch suchte, konnte ihn in dem Verweis auf die Grillsaison finden. Gebraucht hätte es ihn nicht. Fleisch ist in den verschiedensten Formen omnipräsent in Deutschland – ob in Kantinen, Supermärkten, Restaurants, als schnelle Mahlzeit auf die Hand, Wurstscheibe im Brötchen oder bloß als Speckwürfel auf der Käse-Laugenstange oder im Kartoffelsalat. Wer Fleisch essen will, der wird es in den allermeisten Fällen schnell, einfach und günstig bekommen. Und das wollen nach wie vor sehr viele. „In unseren Essgewohnheiten tragen wir ein kulturelles Erbe mit uns“ Der durchschnittliche Fleischkonsum pro Kopf beträgt seit Jahren etwa 60 Kilogr...