Menu Makan

Jakarta - White tea kini jadi teh favorit banyak orang. Ini karena teh ini dipercaya mengandung lebih banyak antioksidan. White tea atau teh putih berbeda dengan jenis teh lain yang dipanen saat pucuknya sudah menjadi daun. Khusus untuk teh putih, hanya bagian pucuk termuda daun teh yang masih menggulung dan belum berbentuk daun. Bagian pucuk termuda ini masih berwarna putih dan diselumuti bulu halus. Ketika dikeringkan, pucuk termuda ini juga tak berubah menjadi kecokelatan tapi justru berwarna putih keperakan. Karena warnanya yang putih inilah orang menyebutnya sebagai white tea, beberapa orang juga menyebutnya silver needle. Foto: Istock Baca juga : White Tea yang Sedang Populer Berkhasiat Turunkan Kolesterol hingga Sehatkan Jantung (2) White tea sebenarnya bukan penemuan baru, teh ini sudah diproduksi dan dikonsumsi sejak zaman Dinasti Tang (618-907 Masehi). Saat itu teh jenis ini dianggap sebagai resep rahasia kerajaan dalam hal menjaga kesehatan. Karena dianggap ...

Jakarta - Bosan dengan jus dan minuman rasa buah? Kini ada minuman bersoda rasa buah. Coca-Cola keluarkan varian baru rasa buah. Penasaran? Penyuka minuman bersoda kini bisa memanjakan lidah dengan minuman soda sensasi baru yakni rasa buah. Sebelumnya ada merek minuman bersoda Diet Coke yang mengeluarkan produk rasa buah twisted mango, fiery cherry dan zesty blood orange. Kini Coca-Cola ikut meramaikan produk kola rasa buah. Varian produk barunya ini rasa Georgia Peach dan California Raspberry. Dua produk minuman berkarbonasi ini disinyalir terinspirasi dari rasa lokal. Foto: Istimewa Baca juga : Sambut Musim Semi, Coca-Cola Jepang Rilis Botol Cantik Bertema Sakura Dikabarkan Metro (27/2) buah yang digunakan untuk minuman ini berasal dari Georgia dan California. Kemasan minuman ini bukan kaleng, melainkan botol kaca. Konon mitosnya, minuman kola dalam botol punya rasa yang lebih enak dibandingkan yang dikemas dalam kaleng. Desain botolnya kali ini tidak berbeda dengan p...

Jakarta - Ada yang baru dari Coffee Bean and Tea Leaf. Minuman dengan rasa strawberry dan juga dark choco cheese cake lembut yang enak. Mau coba? Mampir ke Coffee Bean and Tea Leaf, Anda tak harus menikmati kopi. Ada juga minuman non coffee yang enak dan makanan mengenyangkan. Baru-baru ini coffee bean juga memiliki menu minuman baru yaitu White Chocolate Strawberry dan juga Dark Choco Cheese Cake. Foto: Dok. detikFood White Chocolate Strawberry yang dibandrol dengan harga Rp 36.363 memiliki warna pink yang cantik. Semakin lengkap ditambah dengan whipped cream yang diberi harga Rp 11.818. Minuman ice blended ini memiliki tekstur yang lembut dengan sensasi rasa strawberry dan susu yang creamy. Pada bagian atasnya juga disajikan whipped cream yang disiram dengan saus strawberry kental yang sedikit asam. Hmm, rasanya manis enak! White Chocolate Strawberry. Foto: Dok. detikFood Minuman ini cocok ditemani dengan sepotong kue. Perpaduan antara cheesecake dengan dark...

Jakarta - Meskipun hanya dicelup, ternyata menyeduh teh dalam air panas ini ada aturannya. Dengan ikuti langkah ini, hasil seduhan teh akan terasa lebih optimal. Teh celup yang biasa tersedia di rumah adalah jenis teh hitam. Jika ada tamu yang datang, Anda pasti akan menyuguhkannya dalam teko agar penyeduhan bisa dilakukan sekaligus. Selain itu, teh hitam juga menjadi salah satu pilihan teh kebanyakan orang. Jika hanya ingin menyeduhnya dalam cangkir, Anda hanya butuh satu kantung teh celup. Namun, untuk menyuguhkannya ke beberapa orang Anda bisa menyeduhkan dalam teko. Bagaimana caranya? Baca juga: Perhatikan 5 Hal Ini Saat Menyeduh Teh Hitam 1. Jenis teko Teko yang tersedia di rumah banyak jenisnya. Untuk menyeduh teh hitam biasanya teko yang digunakan berbahan dasar keramik, kaca hingga tanah liat. Sebelum menyeduh, Anda juga harus memastikan bahwa teko tersebut sudah dibilas dengan air panas. Ini dilakukan agar teko bersih dan suhunya sama dengan suhu teh yang diseduh. F...

Jakarta - Bukan berwarna cokelat. Teh dengan campuran bunga ini memiliki warna biru yang cantik. Bahkan kalau diberi perasan air lemon warnanya menjadi ungu. Meskipun sedang populer namun makanan atau minuman dengan paduan bunga ini sudah ada sejak zaman dulu. Bunga telang atau yang sering dinamai butterfly pea ini biasanya tumbuh di pekarangan atau tepi hutan. Bernama latin Clitoria Ternatea, bunga telang pertama kali tumbuh di Asia kemudian diperkenalkan ke Afrika, Australia hingga Eropa. Baca juga: Uniknya Minuman Segar Berwarna Biru Alami dari Bunga Telang Foto: iStock Bahkan beberapa negara seperti Malaysia dan Thailand sangat menyukai bunga ini berkat warnanya yang cantik. Bunga telang punya bentuk daun bulat panjang dan tumpul. Warna bunganya biru tua terang dengan lebar sekitar 3 cm. Ada beberapa varietas punya warna bunga putih. Kini ada butterfly pea flower tea yang isiannya berupa sepaket teh berisi bunga telang dan sereh kering. Biasanya 5 sendok teh campuran...

Jakarta - Menyimpan teh dengan tepat merupakan hal yang penting, karena dapat mempengaruhi aroma dan rasa. Untuk jaga kualitas teh, simpan teh di tempat yang tepat. Teh memang sudah menjadi satu bagian yang sulit untuk dipisahkan dari rutinitas sehari-hari. Meski sering dianggap sepele, tapi tempat menyimpan teh pun tidak bisa sembarangan. Jika teh disimpan di sembarang tempat, rasa dan aroma bis aberubah bahkan bisa sebabkan teh menjadi basi. Untuk itu penting mengetahui, tempat apa saja cocok untuk menyimpan teh. Baca Juga: Proses dan Penyimpanan Pengaruhi Warna dan Kualitas Teh Hijau Dilansir dari Teavivre (26/18), berikut ini cara tepat untuk menyimpan teh. 1. Tempat gelap Foto: Istimewa Hindari menyimpan teh yang terkena paparan sinar matahari atau cahaya secara langsung, apalagi menaruh teh dalam stoples kaca. Selalu simpan teh Anda dalam ruangan atau tempat yang gelap. Karena sinar UV dari matahari akan menurunkan kualitas teh dengan sangat cepat. Matahari juga...

Jakarta - Sering naik gunung dan ngopi, Elyas buat latte art di puncak gunung. Selain itu, di Korea ada kafe yang punya banyak tanaman bunga cantik yang instagramable. Elyas memilih untuk menyalurkan dua hobinya sekaligus. Yaitu naik gunung dan bikin latte art. Yuk, intip kreasi latte art yang dibuatnya dari mulai di puncak Gunung Bromo hingga Gunung Merbabu. Rossa, penyanyi cantik bersuara emas ini ternyata doyan makan dan hang out bareng teman-temannya. Apa saja makanan yang disantap Rossa? Kalau suka kafe yang asri plus instagramable, Anda bisa ke kafe di wilayah Hongdae, Korea Selatan ini. Pasalnya, kafe ini punya kebun bunga yang cantik. Berikut ini berita yang memikat perhatian pembaca detikfood kemarin (25/2). (dwa/odi) Baca Kelanjutan Kerennya Latte Art yang Dibuat di Puncak Gunung Hingga Kafe Bertema Kebun Bunga Indah : http://ift.tt/2BSeigV

Jakarta - Menyeduh teh tak sekedar menuangi teh dengan air panas. Banyak penelitian dilakukan untuk mencari cara menyeduh teh yang sempurna. Perdebatan tentang bagaimana membuat secangkir teh yang sempurna telah berlangsung lama. Akhirnya ditemukan adaya satu kesalahan umum yang bisa merusak citarasa teh. Teh merupakan salah satu minuman kedua setelah air putih yang disukaii hampir oleh semua orang. Teh biasanya disajikan sebagai minuman hangat atau dingin pengganti kopi. Kecuali teh murni juga ada teh dengan susu, teh kemasan, hingga teh herbal yang berfungsi sebagai minuman kesehatan. Perdebatan soal penyeduhan teh berkisar antara kantung teh atau teko sebagai metode penyeduhan. Apakah susu dituang lebih dulu atau setelah teh dituang. Juga soal berapa lama waktu yang dibutuhkan agar teh terseduh dengan sempurna. Baca Juga : Ini 5 Tahapan Menyeduh Teh Inggris yang Enak Foto: iStock Dalam membuat teh, setiap orang memiliki caranya masing-masing, tapi menurut The Sun ...

Jakarta - Pop-up cafe kini makin digemari. Starbucks mulai ubah kontainer bekas jadi gerai kopi mungil yang bisa dipindah-pindah. Dilansir dari Delish (23/2) kini jaringan coffee shop internasional ini tengah gencar membuat gerai kopi yang sebutnya sebagai kedai kopi mikro. Ya, disebut mikro karena bangunannya kecil bahkan bisa dipindahkan dengan mudah dari satu tempat ke tempat lain. Baca juga : Wow, Kini Shanghai Punya Gerai Starbucks Terbesar di Dunia! Foto: Istimewa Gerainya ini terbuat dari barang daur ulang berupa kontainer yang tidak terpakai . Desain seperti ini kali pertama diterapkan oleh Starbucks. Karena terbuat dari kontainer bekas maka bentuk dan ukurannya cukup terbatas. Area dalamnya berbentuk persegi dengan luas 450 meter atau kira-kira seukuran garasi yang menampung dua mobil. Pada 2012, kantor pusat Starbucks di Seattle berlokasi dekat Puget Sound. Di lokasi ini banyak kontainer. Para karyawan kemudian memikirkan bagaimana cara memanfaatkan kontainer...

Jakarta - Roda kehidupan selalu berputar. Buktinya, seorang pria Lebanon yang dulu hanya pencuci piring tapi kini bisa jadi chef berbakat yang diakui dunia. Tidak ada yang pernah menyangka Alan Geaam bisa menyandang gelar sebagai chef berbintang Michelin. Pasalnya ia dahulu hanya pria muda tunawisma yang bekerja sebagai pencuci piring demi menyambung hidup. Kisah haru yang berujung kesuksesan ini bisa jadi pelajaran berharga, terutama untuk dirinya sendiri. Dilansir dari Asia One, Alan Geaam pertama kali tiba di Paris pada dua dekade lalu, keadaannya sangat memprihatinkan. Ia tidak memiliki tempat tinggal dan harus tidur di pinggir jalan, tidak memiliki uang serta hanya mampu sedikit bahasa Prancis. Foto: Instagram @alan_geaam Belum lama ini Geaam baru saja didapuk menerima penghargaan sekaligus pengakuan jika dirinya berhak menerima gelar sebagai Chef Michelin Star untuk restoran barunya yang terkenal di kawasan Arc de Triomphe. "Saya tidak pernah berpikir Michelin...

Jakarta - Meski sedikit liat teksturnya cireng punya banyak penggemar. Olahan tepung sagu ini juga bisa tampil jadi makanan kekinian. Cireng berasal dari bahan dasar pembuatannya yakni aci atau tepung sagu yang kemudian diolah dengan cara digoreng. Dulu cireng hanya dimakan begitu saja, tapi kini cireng mengalami perubahan mengikuti selera anak millennial. Berikut ini empat varian cireng yang mengikuti tren kuliner kekinian. Mulai dari cireng sambal rujak hingga cireng berlelehan keju mozarella. Yang mana cireng favorit Anda? 1. Cireng sambal rujak Foto: Istimewa Jika biasanya sambal ini dimakan sebagai pelengkap rujak buah, maka kali ini dijadikan cocolan cireng. Rasa cireng yang gurih ternyata cocok dikombinasikan dengan rasa sambal yang manis pedas. Saking populernya, cireng rujak bahkan banyak dijual sebagai makanan beku. Jika ingin menyantapnya di rumah, tinggal goreng dan sajikan hangat. Yummy! Baca juga : Kenyal Gurih, Cireng Modern dengan Topping Keju Mozarella ...

Jakarta - Sejak minggu lalu ratusan gerai KFC di Inggris tidak bisa beroperasi seperti biasanya. Distribusi ayam yang tersendat jadi masalah utama. Ayam merupakan menu utama di restoran cepat saji ini. Jadi masalah distribusi ayam merupakan masalah yang sangat krusial. Kejadian ini berawal saat KFC Inggris mengganti layanan antar ayam. Dari Bidvest Logistics ke layanan antar DHL. Ternyata DHL hanya memiliki satu gudang yang menangani pasokan ayam. Sehingga mengalami kesulitan saat mendistribusikan ayam ke 900 gerai KFC di Inggris. Foto: iStock Baca juga: Ternyata Ini Penyebab Ratusan Gerai KFC Inggris Tutup Sementara Banyak penggemar yang kecewa lantaran banyak gerai KFC yang tutup sementara. Mereka jadi sulit mendapat ayam goreng milik Kolonel Sanders itu. Beberapa waktu lalu, pihal DHL akhirnya angkat suara. John Boulter selaku Managing Director DHL Inggris dan Irlandia meminta maaf soal masalah ini. Pihak KFC pun meminta maaf pada pelanggan setianya. Kemarin, pihak ...

Wllington - Kali ini main puzzle berhadiah keju. Produsen keju ini berikan keju vintage gratis bagi yang bisa menyusun 2.000 keping puzzle. Banyak cara untuk promosikan produk makanan atau minuman. Termasuk cara promosi yang unik kerap dilakukan oleh produsen makanan. Di Selandia Baru, sebuah perusahaan keju punya cara unik untuk promosikan produk mereka. Dibantu oleh biro iklan Colenso BBDO, Perusahaan Mainland Cheese mengadakan sayembara tantangan untuk menyusun 2.000 keping puzzle berukuran besar yang membentuk gambar keju. Tersedia hadiah 20 kilogram potongan keju vintage yang terkenal sangat mahal dan langka. Baca Juga: Mau Coba? Ini Es Krim dari Blue Cheese dengan Aroma Menyengat Foto: iStock Acara ini diberi nama "Mainland 2.000 Piece Voucher," untuk penggemar puzzle dan teka-teki serta keju. Peserta yang tertarik mengikuti event ini, harus mendaftar melalui akun resmi Facebook Mainland Chees. Peserta akan dihadapkan dengan 2.000 keping puzzle yang ha...

Jakarta - Gorengan selalu jadi camilan yang menjadi favorit banyak orang. Ada combro, pisang goreng Pontianak, bakwan, bakso goreng hingga singkong goreng. Semuanya enak! Setiap hari Pasar Modern BSD selalu ramai dikunjungi para pembeli. Tak hanya menyediakan aneka sayuran segar, tempe, ikan hingga daging sapi. Beragam aneka makanan dan jajanan berkumpul menjadi satu di sini. Salah satunya gorengan yang sudah ada tahunan. Foto: detikFood Baca juga: Gurih Manis Pedas, Si Cakwe Jumbo Khas Medan Salah satu yang menarik perhatian adalah penjual gorengan yang berada di dekat deretan pedagang tempe. Sejak pagi, pedagang gorengan ini sudah membuka lapaknya sejak pukul 7 pagi. Aneka gorengan yang ia jual adalah singkong, pisang goreng Pontianak, bakso goreng hingga bakwan udang. Pisang Pontianaknya dibuat dari pisang kepok yang dipotong menyerupai kipas. Kemudian pisang ini dimasukkan ke dalam adonan tepung terigu dan tepung beras. Sehingga teksturnya renyah! Menurut sang penjua...

Jakarta - Nongkrong sambil makan sushi bisa jadi agenda malam ini. Di Senopati, tak sulit menemukan restoran Jepang yang punya sushi enak. Jumat malam saatnya berkumpul bersama teman-teman. Kalau belum ada ide, coba saja mencicip sushi di Senopati. Ada banyak restoran Jepang sebagai pilihan, termasuk 5 tempat berikut: 1. Okuzono Foto: Istimewa/dok.detikFood Foto: Instagram okuzono.id Okuzono adalah restoran Jepang baru di kawasan Senopati. Suasananya nyaman dengan interior mirip di negeri Sakura. Mampir ke sini bisa cicip Okuzuno Signature Dish berupa Masu Sushi - Trio Sets. Zen Masu Sushi Set, misalnya, terdiri dari tempura shrimp, unagi dan aburi salmon. Harganya sekitar Rp 145.000. Yang paling mahal, Hakoniwa Masu Sushi Set seharga Rp 195.000, terdiri dari aburi-tei dengan uni, chirashi sushi, chicken soboro. Okuzono Jl. Suryo No. 2, Senopati Telepon: 021 27933565 2. Sushi Hiro Foto: Istimewa/dok.detikFood Foto: dok. detikFood Resto sushi kekinian in...

Jakarta - Lapar di jam nanggung? Beli saja batagor. Jajanan asal Bandung ini tak hanya mengenyangkan tapi juga murah meriah. Yuk, coba ngemil! Dijajakan dengan menggunakan gerobak, batagor yang hangat memang paling enak jadi camilan di sore hari. Batagor dibuat dengan campuran tepung tapioka, telur, tepung terigu, ikan tenggiri, garam, bawang putih, daun bawang hingga lada. Namun, terkadang ada juga beberapa penjual batagor yang tidak menggunakan ikan tenggiri. Foto: dok. detikFood Baca juga: Batagor dan Siomay, Jajanan Murah a la Kaki Lima Adonannya berwarna putih kemudian diisi ke dalam kulit pangsit dan digoreng dengan minyak panas. Isian adonan batagor ditaruh dalam lembaran kulit pangsit dana digoreng hingga kecokelatan. Foto: dok. detikFood Selain batagor, sang penjual juga biasanya melengkapi dagangannya dengan siomay untuk pilihan yang lebih bervariasi. Harga batagor ataupun siomay dibandrol dengan harga Rp 5.000 hingga Rp 10.000 per porsinya. Disaji...

Jakarta - Hasil gorengan berminyak dan lembek? Mungkin ada beberapa hal sepele yang salah saat membuatnya. Coba perhatikan tips ini. Membuat gorengan memang terbilang susah-susah gampang. Bahan dan bumbu yang digunakan memang tidak sulit tapi jika salah teknik maka rasanya kurang renyah dan garing. Agar gorengan enak dan kriuk renyah, simak 5 tips berikut. 1. Perhatikan ukuran bahan Foto: iStock Ukuran bahan yang akan digoreng memberikan pengaruh yang besar pada tekstur dan tingkat kematangan gorengan. Karena itu selalu potong bahan dengan ukuran yang sama. Agar gorengan matang secara bersamaan. Jika ukurannya tidak sama, maka matangnya tak merata dan bisa jadi menghisap banyak minyak. Baca juga : Gorengan Garing dan Renyah, Ini 5 Tips yang Wajib Dicoba! 2. Perhatikan komposisi bahan Foto: iStock Jika ingin membuat tekstur gorengan makin renyah, tambahkan sedikit soda kue pada adonan tepung. Saat mencampur soda kue pada adonan, pastikan menggunakan air dingi...

Jakarta - Sejak minggu lalu beberapa gerai KFC di Inggris tidak beroprasi. Hal ini terjadi karena pasokan ayam yang menipis. Saat ini, sebanyak 450 gerai KFC di Inggris tidak beroprasi lapor metro.co.uk (20/2). Jumlah ini sekitar setengah dari jumlah gerai KFC di sana. Hal ini kemudian membuat kepala KFC Amerika datang langsung ke Inggris. Foto: Istimewa Kejadian ini berawal saat KFC Inggris mulai menjalin kerjasama dengan layanan antar DHL. DHL kemudian bertugas mengirim pasokan ayam ke seluruh gerai KFC di Inggris. Namun DHL sepertinya kewalahan mengirim pasokan ayam yang dibutuhkan. Inilah yang menyebabkan pasokan ayam di gerai KFC Inggris menipis. Baca Juga: Beberapa Gerai KFC di Inggris Mendadak Tutup Hari Ini, Kenapa ya? "Kami akan mengantisipasi hal ini agar tidak banyak gerai yang tutup hari ini dan beberapa hari kedepan. Karena tim kami sudah bekerja keras untuk mengeluarkan semua simpanan (bahan)," ujar juru bicara KFC Inggris. Juru bicara KFC juga m...