Menu Makan

Jakarta - Pesta BBQ selalu berakhir dengan alat panggang yang kotor dan gosong. Jangan dulu mengeluh, karena ada trik mudah membersihkannya. Usai digunakan untuk memanggang berbagai makanan, pasti alat panggang akan kotor. Bahan makanan yang melekat dan lengket serta sisa olesan saus jelas membuat alat panggang tampak menyedihkan. Sebelum disimpan untuk pesta barbeque berikutnya. Pastikan Anda sudah membersihkannya dengan benar. Berikut langkah mudahnya. 1. Bongkar alat panggang Foto: iStock Sebelum membongkar alat panggang, Anda harus memastikan sudah tidak ada bara api yang menyala. Alat panggang juga harus sudah dalam keadaan dingin. Bongkar secara perlahan mulai dari rak pemanggang, wadah arang hingga kaki alat panggang. Ingat, bagian yang dibongkar hanyalah bagian yang bisa dirakit kembali. Baca juga : Bersihkan Panggangan dengan Cara Praktis Ini agar Tetap Awet 2. Bersihkan abu dan sisa kerak Foto: iStock Setelah itu bersihkan dari abu dan sisa aran...

Jakarta - Akhir tahun, Chrissy Teigen dan John Legend liburan ke Jepang. Sayangnya mereka alami pembatalan penerbangan dan diberi ramen sebagai permintaan maaf. Liburan akhir tahun pasangan Chrissy Teigen dan John Legend ke Jepang diawali kejadian tak mengenakkan. Hal ini terungkap dari kicauan Chrissy secara live di Twitter mengenai yang mereka alami. Dikutip dari Fox News (31/12), keduanya menggunakan maskapai ANA pada 27 Desember 2017 dengan tujuan Tokyo. Namun setelah 8 jam penerbangan, pesawat malah kembali ke tujuan awal yaitu bandara Los Angeles, tempat keduanya berangkat. Chrissy Teigen dan John Legend Saat Habiskan Waktu di Pesawat. Foto: (@chrissyteigen/Twitter) Baca Juga: Waduh, Netizen Salah Paham dengan Chrissy Teigen Soal Lengkuas! Hal ini rupanya karena ada 1 penumpang tak dikenali dalam pesawat. Chrissy bercerita, "Penerbangan pertama untuk saya: 4 jam menuju total 11 jam penerbangan, kami kembali lagi karena ada seorang penumpang yang seharusnya ti...

Jakarta - Malam pergantian tahun tinggal menghitung jam. Kalau mau bakar ikan, perhatikan 5 hal ini agar rasanya enak dan daging ikan tak hancur. Membakar ikan sebenarnya mudah, namun ada beberapa hal yang perlu diperhatian agar daging ikan tak hancur alias tetap padat dan kokoh. Begitu juga dengan bumbu marinasinya agar meresap ke dalam daging ikan. Berikut 5 tips membakar ikan yang perlu Anda tahu. Baca Juga: Ini 4 Tips Penting dari Chef untuk Meracik BBQ Seafood yang Enak 1. Jenis ikan Foto: iStock Ikan berdaging tebal adalah ikan paling cocok untuk dipanggang. Baronang, bawal, kuwe, ekor kuning, kakap dan salmon bisa jadi pilihan. Hindari penggunaan ikan berdaging tipis seperti kembung dan gurame karena dagingnya akan mudah hancur saat dipanggang. 2. Pilih ikan segar Foto: iStock Ikan segar jadi kunci kelezatan ikan bakar. Ini karena rasa dagingnya manis, tanpa aroma tidak sedap. Untuk pilihan terbaik, Anda bisa berburu ikan segar ke pasar ikan atau pas...

Jakarta - Selain daging, seafood juga jadi salah satu olahan bakaran favorit. Agar rasa cumi dan udang lebih enak, perhatikan 4 tips ini. Tak hanya ikan, cumi-cumi dan udang juga sering jadi santapan pergantian malam tahun baru. Meskipun terlihat mudah, akan tetapi jika salah mengolah bisa membuat teksturnya liat dan cenderung kering. Agar tetap empuk dan juicy, sebaiknya perhatikan beberapa hal ini saat mengolahnya. Baca juga: Memasak Udang Agar Renyah dan Manis 1. Pilih seafood segar Foto: iStock Baik kerang, cumi-cumi ataupun udang pilihlah yang segar. Ini bisa diketahui dari aromanya yang beraroma seafood atau air laut segar. Untuk cumi pilih yang kulitnya masih putih bening dan tidak ungu kebiruan. Udang yang masih lekat kepalanya. Sedangkan kerang yang masih hidup atau tertutup cakangnya. Jika seafood yang dipilih masih segar, rasanya akan lebih manis dan juga juicy. 2. Perhatikan waktu membakar Foto: iStock Cumi dan udang memiliki waktu pembakaran...

Jakarta - Selain pergi ke Puncak, kawasan pantai di Banten juga menawarkan sensasi pergantian tahun yang seru. Jangan lupa singgah di tempat makannya. Berlokasi di pesisir garis pantai, kawasan seperti Anyer, Carita dan Tanjung Lesung cocok jadi tempat menghabiskan libur akhir tahun dan menyambut tahun baru 2018. Jangan lupa juga untuk menikmati kelezatan olahan seafoodnya. Berikut rekomendasi tempat makan di kawasan Anyer, Banten. 1. Rumah Makan 88 Foto: Detikfood Berlokasi di dekat pantai Anyer, rumah makan ini menyuguhkan deretan menu seafood yang mantap. Semua seafood didapatkan dari nelayan sekitar jadi dijamin kesegarannya. Beberapa menu seafood yang bisa dicoba antara lain ikan bakar, cumi goreng tepung, udang goreng tepung, hingga capcay goreng dan tumis kangkung. Untuk harganya juga terbilang ramah di kantong yakni mulai dari Rp 12.000 hingga Rp 35.000 tergantung besar kecilnya seafood. Rumah Makan 88 Jalan Raya Anyer depan Bank BNI Anyer, Banten Telepon : 08...

Jakarta - Kalau BBQ-an di rumah, tentu Anda harus berbelanja dan menyiapkan peralatan. Kalau tak mau repot, Anda bisa ke sini untuk menyantap daging yang dibakar sendiri. Potongan daging tipis yang dicelupkan ragam saus gurih, bisa Anda bakar dan langsung dinikmati. Dengan konsep all you can eat, Anda bisa mencicip aneka daging bakar sepuasnya tanpa harus repot berbelanja dan siapkan bahan makanan. Berikut ini beberapa restoran yang sajikan BBQ enak yang bisa jadi pilihan. Baca juga: Ini 5 Tempat di Kawasan Jakarta Selatan yang Punya Steak Enak 1. Onokabe Foto: Istimewa Pengunjung restoran diberi kesempatan makan sepuasnya selama 2 jam. Onokabe dilengkapi conveyor belt berisi aneka bakso, mie, sayuran, kani hingga tofu. Jenis sup untuk suki ada tom yam, sup miso, sup dengan jamur liar, soto, kaldu ayam dan chicken collagen. Sementara hidangan grill ada puluhan jenis bahan misalnya ayam, daging, ikan, sayuran hingga seafood. Anda bisa menikmati ragam sajian daging yang di...

Garut - Selain tersohor dengan pesona alamnya, Kabupaten Garut juga terkenal dengan dombanya. Kini ada steak domba Garut yang sayang dilewatkan. Domba Garut atau dombrut kerap dijadikan domba petarung. Namun ternyata rasa daging domba Garut juga enak dan cocok diolah jadi steak. Steak domba Garut ini wajib dicicipi jika berlibur atau melintas di Garut. Belum banyak warung dan rumah makan yang menawarkan steak domba Garut asli. Tapi salah satunya bisa didapat di warung Domba Garut. Foto: Hakim Ghani/dok. detikFood "Ini olahan yang terbilang baru. Pada umumnya steak dibuat menggunakan daging sapi atau kambing. Sekarang kami coba bikin steak dari daging domba yang asli Garut," ungkap pengelola warung Domba House, Taufan Rimaldi pada detikFood di Jalan Pataruman, Tarogong Kidul, Garut, Jumat (29/12/2017). Daging dombrut yang dipilih tentunya tidak sembarangan. Domba Garut yang dagingnya akan dibuat jadi steak itu merupakan domba Garut yang berusia di bawah lima bul...

Jakarta - Para foodies tentu penasaran makanan apa yang bakal ngetren tahun depan. Sejumlah prediksi bermunculan, seperti 10 makanan ini yang dikabarkan makin banyak dibuat oleh restoran, kafe atau bakery. Tren kuliner 2018 perlahan mulai terungkap. Jenisnya berapam seperti pastry, hidangan Timur Tengah hingga dessert. Cek daftar lengkapnya seperti dirangkum This Is Insider berikut (29/12). (adr/adr) Baca Kelanjutan Tahun 2018, 10 Jenis Makanan Ini Akan Makin Sering Ditemui (2) : http://ift.tt/2CjBgvx

Jakarta - Prediksi tren tahun depan masih terus bergulir. Ada beberapa jenis makanan yang diperkirakan makin sering ditemui tahun depan. Apa saja ya? Tiap tahun tren kuliner berubah. Kalaupun menunya sama, ada saja sentuhan barunya. Tahun 2018 diprediksi donat dan croissant masih tetap populer, namun yang punya isian uniklah yang jadi pusat perhatian. Bagaimana dengan makanan lain? This Is Insider (29/12) mengungkapnya seperti berikut: (adr/adr) Baca Kelanjutan Tahun 2018, 10 Jenis Makanan Ini Akan Makin Sering Ditemui (1) : http://ift.tt/2pRAD9N

Jakarta - Bagi penggemar bakso, wajib coba ini. Namanya, bakso hitam hamil kembar yang tampilannya unik dan rasanya enak. Seperti apa ya rasanya? Kalau biasanya bakso berwarna abu-abu. Yang ini bakso disajikan dengan warna hitam legam, lantaran menggunakan arang bambu Jepang. Ketika dibelah, dibagian dalamnya terdapat empat buah biji bakso biasa berwarna putih keabuan serta irisan daging cincang yang telah dibumbui. Baca juga: Bentuk Unik Bakso, Dari yang Kotak hingga Bentuk Barbel! Foto: Moehammad Bakrie Menurut pemilik warung, Yeni Emjee, kreasi baksonya ini terinspirasi dari beberapa kreasi bakso kekinian yang sudah ada. Iapun mencoba menggabungkan beberapa kreasi dalam satu sajian lalu ia beri nama unik. "Saya sudah banyak mengkreasikan sajian bakso. Khusus yang satu ini, memang konsepnya penggabungan dari bakso bambu arang dengan bakso beranak yang sudah saya buat sebelumnya," kata Yeni, Kamis (28/12/17). Selain bakso hitam hamil kembar, Yeni juga membuat...

Jakarta - Tak melulu saus gaya Barat, BBQ juga enak dengan paduan sambal tradisional. Ada sambal kecap yang populer hingga sambal mangga yang asam pedas. Saus BBQ atau jamur sudah biasa jadi pelengkap hidangan daging, ayam dan seafood bakar. Sesekali coba berkreasi dengan sambal tradisional sebagai pelengkap BBQ. Dijamin tak kalah nikmat! Baca Juga: Ini 5 Jenis Panggangan yang Bisa Anda Gunakan Untuk Pesta Barbeque 1. Sambal matah Foto: Istimewa Foto: Resep Tina Sambal populer dari Bali ini memadukan banyak bahan segar seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, daun jeruk dan serai. Dikucuri air jeruk dan disiram minyak panas, rasa sambal matah makin mantap. Sambal matah cocok jadi pelengkap ikan dan ayam bakar. Lihat resep ini untuk membuatnya. 2. Sambal terasi Foto: Istimewa Foto: Mama Miyuki Easy Pantsy Sambal terasi sudah akrab di lidah orang Indonesia. Jenis sambal ini juga cocok untuk cocolan ikan dan ayam bakar. Membuatnya juga mudah. ...

Jakarta - Suka spring roll? Makanan yang satu ini kini tak hanya terbuat dari sayuran. Agar lebih menarik, spring roll disajikan bersama dengan aneka bunga cantik. Spring roll merupakan sejenis lumpia yang berasal dari Vietnam. Spring roll sering jadi camilan menyehatkan yang diolah dengan cara dikukus dengan balutan lumpia berwarna putih transparan. Baca juga: Taruh Bunga Tak Bisa Dimakan di Kue Pengantin Food Blogger Ini Dikritik Tajam Foto: Instagram Red Envelope Spring roll, umumnya disajikan hanya dengan aneka sayuran dengan tambahan udang. Kemudian dicocol dengan sambal yang segar dan gurih. Selain di restoran, spring roll juga banyak dijajakan di pinggir jalan sebagai menu sarapan hingga camilan sore. Terinspirasi dari sajian khas Vietnam, restoran bernama Red Envelope yang berada di Red envelope, Santa Ana, California. Di sini spring rollnya diisi dengan beragam jenis edible flower atau bunga yang aman untuk dikonsumsi. Dikutip dalam video yang diunggah oleh This...

Jakarta - Ayam atau daging panggang, cocoknya dengan sayuran panggang. Agar teksturnya renyah dan aromanya nikmat, coba olah sayuran panggang dengan cara ini! Untuk mengimbangi konsumsi protein seperti ayam, ikan dan daging, sayuran wajib jadi kombinasinya. Selain rendah kalori, sayuran panggang juga tinggi nutrisi dan enak dinikmati bersama dengan menu BBQ. Agar rasanya gurih dan renyah enak, tentu mengolah sayuran ada triknya. Berikut ini beberapa trik yang perlu Anda lakukan sebelum memanggang sayuran agar lebih enak rasanya. Baca juga: Apa Benar Makan Buah dan Sayuran Bisa Bikin Hidup Lebih Bahagia? 1. Jenis sayuran Foto: iStock Tak semua jenis sayuran enak dimasak dengan cara dipanggang. Untuk sayuran yang enak dipanggang, pilihlah yang teksturnya padat dan terasa juicy jika dipanggang. Diantaranya seperti paprika, terung, tomat, jamur, jagung, zucchini dan bawang bombay. Selain itu, Anda juga bisa memadukannya engan kentang, ubi dan wortel. Sayuran yang tak cocok...

Jakarta - Sebelum memulai pesta BBQ, siapkan terlebih dulu panggangannya. Ada yang menggunakan arang, listrik hingga gas. Semuanya bisa disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Di pasaran tersedia beberapa jenis alat pemanggangan seperti berbahan bakar arang, gas ataupun listrik. Mulailah dari yang paling sederhana seperti pan grill atau panggangan listrik. Setiap jenis pemanggangan memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Ada yang bisa digunakan di outdoor ataupun di dapur Anda. Baca juga: Agar Ayam Bakar Juicy Empuk, Ikuti 10 Tips Penting Ini (1) 1. Panggangan arang Foto: iStock Ini adalah jenis panggangan yang paling populer di kalangan masyarakat Indonesia karena mudah di dapat dan harganya relatif murah. Penggunaan arang kayu atau batok kelapa akan memberikan aroma harum pada makanan yang dibakar. Ukuran dan bentuknya cukup beragam. Namun, waktu memanggangnya membutuhkan waktu yang relatif lama. 2. Pan grill Foto: iStock Jika ingin memanfaatkan ala...

Jakarta - Menghabiskan liburan akhir tahun di Bali jangan sampai tidak eksis di media sosial. 5 restoran ini bisa jadi spot foto instagramable. Sekarang kurang lengkap rasanya melakukan aktifitas tanpa eksis di medsos. Liburan di Seminyak, Bali bisa diisi sambil makan sekaligus eksis. Pilih restoran yang eye catching, ini rekomendasinya. 1. Angelita Patisserie Foto: Istimewa Kafe yang satu ini terkenal menyajikan deretan kudapan manis sekaligus menawarkan dekorasi yang cantik dan imut. Furniture bergaya vintage shabby chic mendominasi kafe ini. Kudapan yang ditawarkan juga sangat beragam mulai pastry perancis, sandwich hingga kue lezat yang cantik. Tempat ini paling pas dijadikan lokasi ngeteh cantik sore-sore. Angelita Patisserie Jl. Raya Kerobokan no 10 A, Banjar Taman, Seminyak, Bali Telepon : (0361) 7473138 2. Revolver Espresso Foto: Istimewa Tempat ngopi di bilangan Seminyak ini menawakan konsep chic dengan dekorasi yang menarik. Ada banyak pernak-pe...