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休校や給食の廃止があっても、自宅で手軽に栄養に配慮した食事を作りたい！ 忙しいお母さん・お父さんが、上手に手抜きをしながら、成長期の子どもを食事でサポートする「最強レシピ」。“めんどう”や“大変”をふやさず、親子の体に必要な栄養素がそろう『成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』（主婦の友社）から、全6回でおすすめレシピを紹介！ 『幼児・小学生ママ必読！ 成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』(細川モモ：監修、ダンノマリコ：料理/主婦の友社) フライパン1つで2ステップ「切り身」 魚の切り身を、フライパン1つで「蒸す」「焼く」「煮る」だけの、野菜もめいっぱい入れた“2ステップ”レシピを紹介します。 塩鮭のちゃんちゃん焼き風 鮭の塩けを利用！ 蒸し焼きにすると野菜の甘みが引き立つ！ ＜材料（大人2人+子ども2人分）＞ 甘塩鮭…3切れ キャベツ…1/8個（150g） 玉ねぎ…1/2個 にんじん…1/3本 じゃがいも…1個 酒…大さじ2 1人分鉄　0.6mg 1人分カルシウム　32mg 塩鮭の塩分には要注意！ 塩けがきつい場合には、水に30分以上ひたして塩抜きを。前の晩から水にひたして冷蔵庫に入れておいてもOK。 Step 1　下ごしらえ キャベツはざく切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。にんじん、じゃがいもは5mm厚さに切る。鮭は半分に切る。 Step 2　蒸し焼きにする フライパンに鮭を皮を下にして並べ、野菜をのせ（キャベツをいちばん上に）、酒を回しかけ、中火にかける。蒸気が出てきたら、ふたをして火を少し弱め、7～8分蒸し焼きにする。 ふたをして蒸し焼きに 栄養スゴmemo 青背の魚ほどではないですが、鮭はDHA・EPAを多く含み、魚の中でもとりわけビタミンDが豊富。調理には塩を使わずに、塩鮭の塩けで味つけしましょう。 Let's block ads! (Why?) "食べ物" - Google ニュース April 01, 2020 at 09:24AM https://ift.tt/2UPOz0d フライパン1つで2ステップ「魚の切り身」／『成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』⑥ - ダ・ヴィンチニュース "

2019年12月に中国湖北省武漢市で発生した「新型コロナウイルス」が、世界各地で猛威をふるっています。ハタイクリニック院長の西脇俊二先生によると、食事は、バランスよく栄養を摂ることがまず前提ですが、新型コロナウイルスの感染を防ぐためにも免疫力を上げる食べ物を摂るようにするとよいそう。免疫力を高めてくれる食べ物にはどんなものがあるのでしょうか？ 免疫力を高める食べ物 ■ヨーグルト 乳酸菌、ビフィズス菌のような善玉菌によって腸内の免疫担当細胞が刺激されるため、免疫力が上がる ■乳酸菌飲料 ヨーグルトと同様、乳酸菌の免疫活性作用や整腸作用が期待できる ■納豆 納豆は納豆菌の整腸作用が有名だが、大豆オリゴ糖も入っている。これは善玉菌を増殖させ、腸内を整える作用がある ■メカブ 独特なぬめりは実は食物繊維。メカブの豊富な食物繊維によって腸内環境が整い、免疫力向上に有効。納豆にメカブを足すと一気に栄養が摂れるのでおすすめ ■ほうれんそう 緑黄色野菜として有名。ビタミン群、食物繊維が多く含まれている。調理時に茹ですぎるとビタミンがお湯に溶けて出ていってしまうので注意。沸騰したお湯に根元だけ浸し、一息ついてから茹でると短時間で茹で上がる ■鶏の胸肉のスープ 鶏の胸肉には疲労回復に効くイミダペプチドや、免疫力向上に効く栄養が入っている。温かいスープを食べることで体温が上がれば免疫細胞が活発になる。また、スープにすると野菜も摂りやすく、より免疫力アップにつながる 旬の野菜を食べる 免疫力を高め、効果を上げるために、旬の野菜を選ぶとなおよいです。たいていの野菜が年中出回っていますが、旬の時期のものが最も栄養価が高く、免疫力アップに効果があります。 ≪ここがポイント！≫ □乳酸菌、大豆オリゴ糖、食物繊維で整腸 □料理を工夫すると栄養価の高い食べ物を一緒に摂れる このコンテンツの監修者は…… 西脇俊二（にしわき・しゅんじ） 【Profile】 ハタイクリニック院長。弘前大学医学部卒業。国立国際医療研究センター精神科、国立秩父学園医務課医長、金沢大学薬学部非常勤講師などを経て統合医療クリニック ハタイクリニックの院長に就任。精神科医、精神保健指定医、日本アーユルヴェーダ学会上級教師の資格などを持つ。テレビドラマ

全世界でシリーズ累計100万部超のベストセラー 『ブレイン・ルール』の第2作目にあたる 『100万人が信頼した脳科学者の絶対に賢い子になる子育てバイブル』 がついに日本上陸。「賢く幸せな子になってほしい」と願うすべての親のために、科学的に何度も「正しい」と認められた子育ての手法だけが紹介されている。本連載では同書より特別に一部を公開する。 Photo: Adobe Stock 赤ちゃんは母親の食事を一緒に味わっている 　味覚をつかさどる組織は、妊娠８週を迎える頃までは出現しない。とはいえ、その組織ができたとたんに、なにかを味わう能力がそなわるわけでもない。味がわかるようになるのは、妊娠後期を迎えてからだ。この頃になると、私たちになじみのある行動を観察できるようになる。 　 妊娠後期を迎えた赤ちゃんは、母親が甘いものを食べていると羊水を飲み込むパターンを変える。 たくさん飲み込むようになるのだ。 　母親の食事からもたらされる風味豊かな化合物は、胎盤から羊水へと入っていく。妊娠後期の赤ちゃんは羊水を１日約１リットルの割合で飲み込む。 　この影響はきわめて大きく、 妊娠後期に母親の摂取した食べ物が、赤ちゃんの食べ物の好みに影響を及ぼす場合がある。 　ある研究では、妊娠したラットの子宮に、科学者がリンゴジュースを注入した。このラットから子どもが生まれると、その子たちはリンゴジュースを好む強い傾向を示した。 　同様の味の好みは人間にも起こる。妊娠後期にニンジンジュースをたくさん飲んでいた母親から生まれた赤ちゃんは、ニンジン風味のシリアルを好んだ。 Let's block ads! (Why?) "食べ物" - Google ニュース March 27, 2020 at 01:19AM https://ift.tt/2UzGQ6q 子どもの「好きな食べ物」は「妊娠中の食事」で決まる？ - ダイヤモンド・オンライン "食べ物" - Google ニュース https://ift.tt/309oprB Shoes Man Tutorial Pos News Update Meme Update Korean Entertainment News Japan News Upda

本日の ランキング は「 ダイエット に向いている食べ物 ランキング 」です！ いつの時代も ダイエット は大きな テーマ ですが、みなさんはどんな食べ物で ダイエット しているのか？ アンケート を取って ランキング にしてみました。 関連ランキング｜マッチョな芸能人ランキング 「ダイエットに向いている食べ物」ランキングの結果は…？ それでは、「 ダイエット に向いている食べ物」の ランキング をcheckしていきましょう！ ダイエットに向いている食べ物ランキングのすべての結果を見る 第1位：チーズ【ダイエットに向いている食べ物】 第1位は「 チーズ 」でした！ 糖質制限の強力な味方である「 チーズ 」。 炭水化物 を抑え、 タンパク質 とほどよい脂質を摂取して ダイエット する方が良く食べますよね。 チーズ 自体人気の食材なので、美味しい食事を楽しみながら ダイエット したい人に向いています。 関連ランキング｜好きなチーズの種類ランキング チーズを使ったオススメのダイエットレシピ [embedded content] 最近、新 大久保 を中心に大人気の チーズ ドッグを、話題の食材『 おから パ ウダー 』を使って作る レシピ 。 ダイエット が楽しくなりそうな レシピ ですね！ 第2位：豆腐【ダイエットに向いている食べ物】 第2位は「 豆腐 」でした！ 高 タンパク質 で身体にも優しい「豆腐」。そのまま食べても美味しいですし、 味噌汁 に入れて楽しむのも良いですよね。 大豆製品ですので、美容効果も期待できます。 ダイエット しつつ、美容にも気を遣いたい人には欠かせないかもしれませんね。 豆腐を使ったオススメのダイエットレシピ [embedded content] 豆腐を使っているけど、満足度大な レシピ を紹介しています。 メイン のおかずから おやつ まで、さまざまありますので参考にしてみてくだ さいね 。 第3位：こんにゃく【ダイエットに向いている食べ物】 第3位は「 こんにゃく 」でした！ 抜群に低い カロリー と、程よい 食物繊維 が特徴の「 こんにゃく 」。 こんにゃく 自体、味の主張が強くなく他の料理と合わせやすいため、「 こんにゃく パスタ 」などが ダイエット 食品として人気です

肌にとって最適なのは、コラーゲン生成を自然に促進してくれるエラグ酸、ビオチン、ビタミンCやEなどを含んでいる食品だそう。さらに、ビタミンやミネラルを豊富に含む食品は、老化のサインを目立たなくしてくれるとか。 「コラーゲンは、肌にもっとも多く含まれるたんぱく質。およそ75～80％を占めています」と解説するのは、ニューヨークシティで皮膚科医として働きながら「マウントサイナイ医科大学」で皮膚病学の助教授を務め、『お肌のルール-NYの有名皮膚科医が秘密にしていること：（原題：Skin Rules - Trade Secrets from a Top New York Dermatologist）』の著者でもあるデブラ・ジャリマンさん。 「ビタミンCを多く含む食べ物は、皮膚の老化のサインを目立たなくしてくれます」と、ジャリマンさんはアドバイスする。 「肌のキメやハリを改善し、ちりめんジワを予防する効果も期待できます」 そこで、肌にメリットのある栄養素や抗酸化物質を豊富に含んでいて、しわを防いでくれる食べ物にはどんなものがあるのか、徹底リサーチ！ 牡蠣 たとえ牡蠣の殻の中に真珠が見つからなかったとしても、牡蠣のメリットは数多く存在する。 牡蠣は、細胞の再生と修復を助ける亜鉛の理想的な供給源。また、髪の成長を助ける可能性も指摘されているとか。 ダークチョコレート ダークチョコレートに含まれる抗酸化物質の統計データは、アサイーベリー、ブルーベリー、クランベリーのどれよりも優れていると、デ・ファジオさんは指摘する。 「チョコレートには、太陽の光がもたらすダメージから肌を守ってくれる『フラバノール』という抗酸化物質が含まれています」 フラバノールについて調べた研究で、フラバノールの含有量が多いココアと少ないココアが肌にもたらす影響を調べたところ、フラバノールの多いココアを摂取したグループは肌の血行が促進され、厚み、水分量、なめらかさが改善したという。 ちなみに、カカオの含有量が多いほど、フラバノールの含有量も増えるとのこと。 「カカオパウダーを70％以上含むダークチョコレートを選ぶようにしてください」 次ページは：にんじん 【関連記事】 Let's block ads! (Why?) "食べ物" -

「何でそれ食べるの!?」車内で嫌われがちな食べ物とは 　家族や友人と出かける楽しいドライブ。移動時間が長くなると、車内で飲食をしたくなることもあるかもしれません。しかし、車内で食べるのには不向きだったり、一歩間違えると大惨事を引き起こす食べ物や飲み物もあります。 【画像】お願い…それだけはやめて… 車内で絶対に食べてほしくない食べ物とは（10枚） 　他人のクルマで迷惑をかけると、そのクルマのオーナーから白い目で見られることも。果たして、車内で食べるときに注意しなければならない食べ物とは、いったい何でしょうか。 ●ニオイの強いもの（例：ファーストフードなど） 　車内で食べるときに注意したほうがよい食べ物として、まずニオイの強い食べ物があります。クルマのなかは密室なので、ニオイが同乗者へ直接届きがちです。 　ドライブの最中、沿道にはファーストフード店が多く立ち並びます。ドライブスルーが併設されて手軽に購入できる店舗も多く、誘惑が尽きることはありませんが、できたてアツアツのハンバーガーやフライドポテトは想像以上のニオイを放ちます。 　もし、自分だけどうしても食べたくなったのなら、同乗者に断りを入れてから食べるのがよいでしょう。また、食べているときや食べた後の換気もすると、ほかの同乗者の気分も楽になります。 　もちろん停車したうえで、クルマのオーナーや同乗者も含め全員で食べるのであれば、まったく問題ありません。 ●こぼしやすいもの（例：スナック菓子、クッキー、おせんべいなど） 　数ある食べ物のなかで、とくにクルマのオーナーから不評な食べ物として、ポロポロこぼしやすいものがあります。なぜなら、食べるときに落ちたかけらがシートや床のすき間などに入って、蓄積してしまうからです。 　食べかすが溜まると、汚いだけでなくニオイの原因にもなります。ほんの少しだけ、と思って食べかすを見てみぬふりをしていると、クルマのオーナーにとっては大変なことになるのです。 　未然に防ぐには、スナック菓子、クッキー、おせんべいなどは、できれば車内で食べるのを避けるしかありません。 　どうしても食べたいときはティッシュやハンカチなどを用意して、食べかすをひとかけらもおとさない意思を、クルマのオーナーに見せるのが良いでしょう。 次ページは：車内でラーメン!? ほかにもある

高コレステロールは、自覚症状はないが心臓病や脳卒中になる危険性があるという。日々の食事で野菜やフルーツ、ナッツ、シード、魚、全粒穀物を積極的に摂取してコレステロール値を下げ、血管にプラークを溜めないようにしよう！ アボカド 心臓に良い不飽和脂肪酸と食物繊維が豊富なアボカドは、循環器疾患や脳卒中のリスクを低下させると言われている。アボカドは脂質とリポたんぱく質に働きかけ、悪玉コレステロールを減らしてくれることが、臨床試験の結果で報告されている。 オーツ麦 オーツ麦は、LDLコレステロール値を下げるβグルカンという水溶性食物繊維が豊富。βグルカンは、胃腸管の中で水分を吸収し、余分な飽和脂肪酸が血流に取り込まれる前に取り除いてくれる。 レンズ豆 レンズ豆は、ひよこ豆やえんどう豆と同じマメ科植物の種子の一つ。最近どこにでも手に入れられるようになったこれらの豆類には、植物性のたんぱく質と食物繊維質の他、抗酸化物質やミネラル、ビタミンBが豊富に含まれている。これらの成分は混ざり合って血流を促し、血管にプラークが溜まるのを防ぐだけでなく、吸収した栄養分が体内で効果的に利用されるようアシストしてくれる。 くるみ 国立生物工学情報センター（NCBI）の研究によると、普段からくるみを食べている人は心臓病のリスクが低い傾向があるという。毎週2/3～1カップ分のくるみを摂取することで、循環器疾患を発症する率はなんと19％近くも下がるそうだ。 　 サラダやスープに入れるクルトンをくるみに変えてみたり、朝食のシリアルやヨーグルトに混ぜたり、フルーツと一緒に食べるのもおすすめ。これらを実践することで、コレステロール値を下げられる可能性がある。 ハーブとスパイス ハーブやスパイスの効いた料理を食べよう！　野菜と一緒に摂取することで、スパイスやハーブに豊富に含まれる抗酸化物質が、コレステロールを改善してくれる可能性がある。 おすすめは、バジル、コリアンダー、ローズマリー、セージ、ジンジャー、ガーリック、タラゴン、黒こしょう、唐辛子、ミント、オレガノ。 次ページは：ブルーベリー 【関連記事】 Let's block ads! (Why?) "食べ物" - Google ニュース March 29, 20

　本当に困っている子どもたちに支援を届けられないか。そんな試みの最前線が、貧困家庭に食品を無料で提供する「フードパントリー」の活動だ。埼玉県内では、1年半前に県内初の民間団体が発足して以降、既に16団体まで増え、今年中には30団体ほどになる見込み。新型コロナウイルスの影響で子ども食堂の活動が自粛を余儀なくされる中、普段は2カ月に一度開催のフードパントリーは各地で臨時開催している。さらに、子ども食堂などとも連携してネットワークを広げ、企業などからの食材や日用品の大口提供も実現した。【松下英志】 　県内初の団体は「越谷子育て応援フードパントリー」。草場澄江代表は小学校教諭を経て民生・児童委員となり、4年前に子ども食堂を始めた。しかし、一人親家庭や児童扶養手当の受給家庭など、本当に支援を必要としている子どもたちの参加がそれほど多くないことに悩んでいた。そんな時、フードパントリーの活動を知った。 　パントリーは食品の貯蔵庫を意味し、国内では企業などから食品の寄付を受ける「セカンドハーベスト・ジャパン」（2HJ、東京）が草分け的存在。だが、食品は集まっても貧困家庭への渡し手が足りず、2HJはパントリーの開催場所を求めていた。「これだ！」と手を挙げた草場さんに、地元越谷市も全面協力。児童扶養手当の対象家庭など約2000世帯にチラシを配り、食品を入れる大きなカバンを持参しての参加を呼びかけた。 　対象は「ひとり親家庭等医療費受給者証」、「児童扶養手当受給者証」、保護者の「障害者手帳」、または越谷市生活自立相談「よりそい」の紹介状を持つ人。2018年9月から奇数月の第1月曜日午後5～8時に開催し、米やレトルト食品、菓子など1人当たり買い物かごいっぱいの食品を渡している。毎回100～150世帯前後に提供するが、2HJからの食材だけでは足りず、米などの寄付を募って用意する。 　パントリーの団体は18年11月に深谷、19年1月には加須でも発足し、準備中だった朝霞を加えた4団体で19年2月にネットワークを結成。その後も川口やさいたま、富士見、草加、幸手、川越各市や杉戸町など各地に誕生し、ネットワークは拡大した。 　一方、県内の子ども食堂は19年8月時点で213カ所あり、食材が必要な点で共通することなどから、大口寄付の受け入れなどで両者は連携。学習支援「アスポート」の団体と合わせ

本日の ランキング は「 ダイエット に向いている食べ物 ランキング 」です！ いつの時代も ダイエット は大きな テーマ ですが、みなさんはどんな食べ物で ダイエット しているのか？ アンケート を取って ランキング にしてみました。 関連ランキング｜マッチョな芸能人ランキング 「ダイエットに向いている食べ物」ランキングの結果は…？ それでは、「 ダイエット に向いている食べ物」の ランキング をcheckしていきましょう！ ダイエットに向いている食べ物ランキングのすべての結果を見る 第1位：チーズ【ダイエットに向いている食べ物】 第1位は「 チーズ 」でした！ 糖質制限の強力な味方である「 チーズ 」。 炭水化物 を抑え、 タンパク質 とほどよい脂質を摂取して ダイエット する方が良く食べますよね。 チーズ 自体人気の食材なので、美味しい食事を楽しみながら ダイエット したい人に向いています。 関連ランキング｜好きなチーズの種類ランキング チーズを使ったオススメのダイエットレシピ [embedded content] 最近、新 大久保 を中心に大人気の チーズ ドッグを、話題の食材『 おから パ ウダー 』を使って作る レシピ 。 ダイエット が楽しくなりそうな レシピ ですね！ 第2位：豆腐【ダイエットに向いている食べ物】 第2位は「 豆腐 」でした！ 高 タンパク質 で身体にも優しい「豆腐」。そのまま食べても美味しいですし、 味噌汁 に入れて楽しむのも良いですよね。 大豆製品ですので、美容効果も期待できます。 ダイエット しつつ、美容にも気を遣いたい人には欠かせないかもしれませんね。 豆腐を使ったオススメのダイエットレシピ [embedded content] 豆腐を使っているけど、満足度大な レシピ を紹介しています。 メイン のおかずから おやつ まで、さまざまありますので参考にしてみてくだ さいね 。 第3位：こんにゃく【ダイエットに向いている食べ物】 第3位は「 こんにゃく 」でした！ 抜群に低い カロリー と、程よい 食物繊維 が特徴の「 こんにゃく 」。 こんにゃく 自体、味の主張が強くなく他の料理と合わせやすいため、「 こんにゃく パスタ 」などが ダイエット 食品として人気です

休校や給食の廃止があっても、自宅で手軽に栄養に配慮した食事を作りたい！ 忙しいお母さん・お父さんが、上手に手抜きをしながら、成長期の子どもを食事でサポートする「最強レシピ」。“めんどう”や“大変”をふやさず、親子の体に必要な栄養素がそろう『成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』（主婦の友社）から、全6回でおすすめレシピを紹介！ 『幼児・小学生ママ必読！ 成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』(細川モモ：監修、ダンノマリコ：料理/主婦の友社) 手軽さNo.1「赤身魚の刺し身」 食卓へ出すだけでいい手軽さで、人気の刺し身。“まぐろ”や“かつお”は、鉄の優秀な供給源です。大好きな刺し身といっしょに、野菜も食べさせて！ なんで赤身魚の刺し身がいいの？ ●赤身魚のまぐろ・かつおには鉄が豊富！ ●DHAも多く、脳の働きを高める ●魚は生で食べればDHAの損失なし まぐろのまぜまぜ丼 きれいな彩りとポリポリの食感で飽きずに完食させる ＜材料（大人2人+子ども2人分）＞ まぐろ刺し身（ぶつ切り）…250g きゅうり…2本 オクラ…1袋 あたたかいごはん…700g（2合分） しょうゆ…大さじ1 ごま油…大さじ1/2 のり（全形）…1/2枚 調理時間　10分 1人分鉄　1.9mg 作り方 1　きゅうりは縦に4等分し、5mm厚さに切る。オクラは塩ゆでし、5mm厚さに切る。まぐろは1cm角に切る。 2　器にごはんを盛り、1をのせる。しょうゆ、ごま油をかけ、のりをちぎって散らす。まぜながら食べる。 栄養スゴmemo まぐろは、赤身のほうが鉄・たんぱく質が豊富（トロはDHAやビタミン類が多い）。ごま油やのりの風味をプラスし、しょうゆを控えることで塩分をカット。 かつおのフラワーサラダ “ごまだれ”をかけるだけで刺し身と野菜がいっしょにおいしい ＜材料（大人2人+子ども2人分）＞ かつお刺し身…1さく（300g） レタス…4枚 きゅうり…1本 パプリカ（赤）…1/2個 塩…ふたつまみ A　ポン酢しょうゆ…大さじ2 A　すり白ごま…大さじ1 A　ごま油…大さじ1/2 調理時間　10分 1人分鉄　1.9mg 作り方 1　レタス、きゅうり、パプリカはせん切りにしてポリ袋に入れ、塩、水大さじ

フードパントリーと子ども食堂などのネットワークにはさまざまな企業から食材などが提供されている。運んでいるのは「さいたま子ども食堂」の本間香代表＝さいたま市緑区の同食堂で、松下英志撮影 　本当に困っている子どもたちに支援を届けられないか。そんな試みの最前線が、貧困家庭に食品を無料で提供する「フードパントリー」の活動だ。埼玉県内では、1年半前に県内初の民間団体が発足して以降、既に16団体まで増え、今年中には30団体ほどになる見込み。新型コロナウイルスの影響で子ども食堂の活動が自粛を余儀なくされる中、普段は2カ月に一度開催のフードパントリーは各地で臨時開催している。さらに、子ども食堂などとも連携してネットワークを広げ、企業などからの食材や日用品の大口提供も実現した。【松下英志】 　県内初の団体は「越谷子育て応援フードパントリー」。草場澄江代表は小学校教諭を経て民生・児童委員となり、4年前に子ども食堂を始めた。しかし、一人親家庭や児童扶養手当の受給家庭など、本当に支援を必要としている子どもたちの参加がそれほど多くないことに悩んでいた。そんな時、フードパントリーの活動を知った。 　パントリーは食品の貯蔵庫を意味し、国内では企業などから食品の寄付を受ける「セカンドハーベスト・ジャパン」（2HJ、東京）が草分け的存在。だが、食品は集まっても貧困家庭への渡し手が足りず、2HJはパントリーの開催場所を求めていた。「これだ！」と手を挙げた草場さんに、地元越谷市も全面協力。児童扶養手当の対象家庭など約2000世帯にチラシを配り、食品を入れる大きなカバンを持参しての参加を呼びかけた。 　対象は「ひとり親家庭等医療費受給者証」、「児童扶養手当受給者証」、保護者の「障害者手帳」、または越谷市生活自立相談「よりそい」の紹介状を持つ人。2018年9月から奇数月の第1月曜日午後5～8時に開催し、米やレトルト食品、菓子など1人当たり買い物かごいっぱいの食品を渡している。毎回100～150世帯前後に提供するが、2HJからの食材だけでは足りず、米などの寄付を募って用意する。 　パントリーの団体は18年11月に深谷、19年1月には加須でも発足し、準備中だった朝霞を加えた4団体で19年2月にネットワークを結成。その後も川口やさいたま、富士見、草加、幸手、川越各市や杉戸町など各地に誕生し、ネ

　全世界でシリーズ累計100万部超のベストセラー『ブレイン・ルール』の第2作目にあたる『100万人が信頼した脳科学者の絶対に賢い子になる子育てバイブル』がついに日本上陸。「賢く幸せな子になってほしい」と願うすべての親のために、科学的に何度も「正しい」と認められた子育ての手法だけが紹介されている。本連載では同書より特別に一部を公開する。 ●　赤ちゃんは母親の食事を一緒に味わっている 　味覚をつかさどる組織は、妊娠８週を迎える頃までは出現しない。とはいえ、その組織ができたとたんに、なにかを味わう能力がそなわるわけでもない。味がわかるようになるのは、妊娠後期を迎えてからだ。この頃になると、私たちになじみのある行動を観察できるようになる。 　妊娠後期を迎えた赤ちゃんは、母親が甘いものを食べていると羊水を飲み込むパターンを変える。たくさん飲み込むようになるのだ。 　母親の食事からもたらされる風味豊かな化合物は、胎盤から羊水へと入っていく。妊娠後期の赤ちゃんは羊水を１日約１リットルの割合で飲み込む。 　この影響はきわめて大きく、妊娠後期に母親の摂取した食べ物が、赤ちゃんの食べ物の好みに影響を及ぼす場合がある。 　ある研究では、妊娠したラットの子宮に、科学者がリンゴジュースを注入した。このラットから子どもが生まれると、その子たちはリンゴジュースを好む強い傾向を示した。 　同様の味の好みは人間にも起こる。妊娠後期にニンジンジュースをたくさん飲んでいた母親から生まれた赤ちゃんは、ニンジン風味のシリアルを好んだ。 ●　好きな食べ物を左右する「味覚のプログラミング」 　これは味覚のプログラミングと呼ばれていて、赤ちゃんが生まれた直後でも試すことができる。授乳期間中にサヤインゲンと桃を食べていた母親が子どもに授乳すると、離乳したあとの幼児もまた同じ好みを示すようになった。 　胎盤を通過するものがなんであれ、それが胎児の好みに影響を及ぼす可能性があるというわけだ。　 　胎内で食べ物の好みが決まるのなら、将来、わが子に果物や野菜を食べさせるために、妊娠後期の母親はベジタリアンになるべきなのか？ 　仮説を立てるのはしごく簡単。そして、警告するのもやはり簡単だ。こうした研究は、現在、判明している研究結果の一部にすぎない。だが、親はこうしたデータが意味するところを、つ

みなさんは 「 世界一 硬い食べ物」 と聞いて、どんな食べ物を想像するでしょうか？ 筆者が一番最初に思いついたのはキンキンに凍らせた” あずきバー ”です！ (笑) ･･･冗談はさておき、 世界一 硬い食べ物は日本の鰹節だと言われています。 そこで、ここでは 日本の食文化 を支える鰹節についてご紹介します。普段何気なく食べている鰹節、実はとても硬い食べ物なんですよ。 世界で一番硬い食べ物･･･それは「鰹節」！ 世界一 硬い食べ物は日本の鰹節です。次いで中国の干し鮑、 ヨーロッパ の干し肉となっていて、どれも基本的に乾燥させた食べ物だということが わかります 。 ここからはそんな鰹節の硬度や硬い理由についてご紹介します。 鰹節の尋常ではない硬さは宝石並み？ では、鰹節はどれくらい硬いのでしょうか？物体の硬さを数値で示す”モース硬度”で表すと、鰹節はおおよそ7.0～8.0ほどとなります。 モース硬度は比較するものがないとわからないのですが、鰹節は水晶や翡翠などの宝石と同じくらいの硬さを誇っていると言われています。事実、水晶や翡翠などのモース硬度は7.0～8.0前後です。鰹節の中にはそれらの宝石以上の硬さになっているものも存在します。 ちなみに 世界一 硬い鉱石と言われる ダイヤモンド のモース硬度は10.0ほどです。 鰹節の硬さを生む秘密 鰹節 が硬い理由はどこにあるのでしょうか？そもそも魚をただ乾燥させただけで、あんなに硬くなるなんて信じられませんよね！？ 実際、ただ乾燥させただけではここまで硬くはなりません。では、なぜ鰹節がそこまで硬くなるのかというと、表面に付着しているカビがその理由だと言われています。 鰹節 の表面にはカビが付着しており、このカビが内部まで侵入することでより水分を蒸発させ、極限まで乾燥した状態にさせるわけです。そうすることで鰹節は石のようにカッチカチになるのだとか。 他の干し鮑や干し肉など硬い食べ物があんなにも カチカチ なのは、同じく内部が乾燥しているためだと言われています。 鰹節と削り節とおかかの違い 鰹節 という言葉をよく耳にしますが、たまに「削り節」という言葉も耳にすることがありますよね。さらには「 おかか 」という言葉もあったり、 日本語 には『鰹節』を意味する言葉がいくつかあります。 そこで、こ

男性の性格は食べ物の好みにも表れているんです！もし気になる彼のことをもっと知りたくて、でも直接聞くのは恥ずかしい…、そんなときは彼の食べ物の好みを参考に聞いてみましょう。食の好みでわかる性格診断をご紹介します！ 肉料理が好きな人 肉料理が好きな人は、感情の波が激しい人。情熱的な性格の持ち主でもあります。 恋愛 に関しては、自ら女性に積極的にアプローチする、いわゆる「肉食系男子」なことも多いでしょう。その一方、純粋な心の持ち主で、恋愛に対しても一途な側面を持っています。 そんなまっすぐな彼はどちらかというと子どもっぽい人であると言えるかもしれません。このタイプの人は、闘争心や憧れから恋愛に発展したり、普段の何気ない生活の中で 一目惚れ から恋愛をスタートすることも多いです。 魚料理が好きな人 魚料理が好きな人は、いつ何時も冷静なスタンスを取る人が多い傾向です。彼はおそらく感情の制御が得意なのです。感情を外に出す事が少ないことで理知的で淡白だと判断されがちですが、実際は心が広くおおらか。どちらかというと「草食系男子」なタイプと言えるでしょう。 たとえ恋に落ちたとしても恋愛に盲目になることは少ないです。恋人との関係よりも仕事や趣味を優先させる傾向があるため、嫉妬深い女性とは相性が悪いでしょう。 おかずよりもお米が食べたい、炭水化物好きな人 お米が大好きなタイプの人は最も「肉食系男子」と言えます。恋愛に対して常に前向きで情熱を注ぐことが多く、人間関係をよく観察して人の顔色を常にうかがっています。人目を気にしがちなことから異性に対しても強い興味を持ち、積極的に女性にアプローチする事が多いということなのかもしれません。 Let's block ads! (Why?) "食べ物" - Google ニュース March 26, 2020 at 03:00PM https://ift.tt/2UxV5sg 食の好みで診断！好きな食べ物でわかる男性の性格タイプ4パターン (2020年3月26日) - エキサイトニュース - エキサイトニュース "食べ物" - Google ニュース https://ift.tt/309oprB Shoes Man Tutorial Pos News Upda

　3月ももう下旬。桜前線がどんどん北上し、日本各地で桜の花が開きはじめています。1年に一度咲く桜を「花見」として楽しむ日本では、桜や花見にまつわる食べ物についても独自に発展しています。桜といってまず思い浮かぶのが桜餅。花見には、なくてはならない花見弁当。そして三色団子と桜茶。今回は、これら桜にまつわる食のお話です。 「桜餅」。あなたの地域は薄い皮で巻くタイプ？　モチモチの道明寺？ どっちも「桜餅」。 　和菓子店に並ぶピンクの桜餅を見ると、春の訪れを感じます。ところで、あなたが住む地域では、桜餅というと、ピンク色の薄い皮にあんこを挟んだタイプを思い浮かべますか？　それとも、モチモチ・ツブツブの道明寺粉であんこをくるんだタイプを思い浮かべますか？ 　一口に桜餅といいますが、桜餅は地域によって大きく二つに分類され、関東と関西では違うものを指します。関東では薄い皮にあんこが挟まれたものを指し、「長命寺」と呼ばれます。一方、関西ではモチモチ・ツブツブのもち米由来の皮で、あんこが大福のようにくるまれたものを指し、「道明寺」と呼ばれます。 　ところが、海を隔てた北海道では、桜餅というと、なぜか関西の道明寺のほうが出回っています。これは、江戸時代、日本海を通る北前船により、北海道に関西の文化がもたらされたためだと考えられています。 　このように、同じ桜餅でも地域によって、見た目も形もまったく違うものを指しますが、関東の「長命寺桜餅」が原料に餅やもち米が使われていないのに、なぜ「桜餅」と呼ばれているのか、その詳細は不明です。 「三色団子」。ピンク、白、緑。三つの色の意味と色の並び順は？ 　花見のお菓子といえば花見団子です。ピンク、白、緑の順番で団子が1個ずつ串に刺さり、3個セットで1本の花見団子と呼ばれます。花見団子は桜餅と違い、全国どこでも同じ色、同じ順番で並んでいます。 　三つの色については諸説あるようですが、真ん中の白が雪を表し、その下の緑が新芽、白の上のピンクが花を表している、という説が一般的です。早春、地面にはまだ残雪があるけれども、その下には新芽、その上には花が咲いている、というように、三つの色で、雪はまだ残っているけれども、ようやく春がきたという喜びを表しているというものです。 　また、三色団子はひなまつりの菱餅と同じ色、同じ順番ですが、菱餅

全世界でシリーズ累計100万部超のベストセラー 『ブレイン・ルール』の第2作目にあたる 『100万人が信頼した脳科学者の絶対に賢い子になる子育てバイブル』 がついに日本上陸。「賢く幸せな子になってほしい」と願うすべての親のために、科学的に何度も「正しい」と認められた子育ての手法だけが紹介されている。本連載では同書より特別に一部を公開する。 Photo: Adobe Stock 赤ちゃんは母親の食事を一緒に味わっている 　味覚をつかさどる組織は、妊娠８週を迎える頃までは出現しない。とはいえ、その組織ができたとたんに、なにかを味わう能力がそなわるわけでもない。味がわかるようになるのは、妊娠後期を迎えてからだ。この頃になると、私たちになじみのある行動を観察できるようになる。 　 妊娠後期を迎えた赤ちゃんは、母親が甘いものを食べていると羊水を飲み込むパターンを変える。 たくさん飲み込むようになるのだ。 　母親の食事からもたらされる風味豊かな化合物は、胎盤から羊水へと入っていく。妊娠後期の赤ちゃんは羊水を１日約１リットルの割合で飲み込む。 　この影響はきわめて大きく、 妊娠後期に母親の摂取した食べ物が、赤ちゃんの食べ物の好みに影響を及ぼす場合がある。 　ある研究では、妊娠したラットの子宮に、科学者がリンゴジュースを注入した。このラットから子どもが生まれると、その子たちはリンゴジュースを好む強い傾向を示した。 　同様の味の好みは人間にも起こる。妊娠後期にニンジンジュースをたくさん飲んでいた母親から生まれた赤ちゃんは、ニンジン風味のシリアルを好んだ。 Let's block ads! (Why?) "食べ物" - Google ニュース March 27, 2020 at 01:19AM https://ift.tt/2UzGQ6q 子どもの「好きな食べ物」は「妊娠中の食事」で決まる？ - ダイヤモンド・オンライン "食べ物" - Google ニュース https://ift.tt/309oprB Shoes Man Tutorial Pos News Update Meme Update Korean Entertainment News Japan News Upda

首都圏 の スーパーマーケット で、 買い占め とみられる事態が起きています。詳細は以下から。 読者 から寄せられた写真によると、 首都圏 の スーパー で相次いで棚が空になっているそうです。紙製品の棚が空になっている光景は残念ながらおなじみとなりつつありますが…… お米はもちろん、肉などが無くなっているとのこと。 パンすら棚が空っぽです。 他にも袋 ラーメン 、 パスタ などの棚がほぼカラに。 冷凍食品も空いている棚がちらほらあります。 なお、読者によると レトルト カレー や缶詰などの 保存食 も売り切れていたとのこと。店員に聞いてみたところ「（ 3月25日 の）開店早々からひっきりなしに客が訪れた」と述べたと報告しています。 首都封鎖 の話が持ち上がり、 オリンピック 延期や 志村けん さんの感染などが矢継ぎ早に報じられた結果とみられる今回の 買い占め 。 しかし 新型コロナウイルス治療で48時間勤務した看護師が食べ物を確保できない事態 が起きるなど、 買い占め は本来機能していたはずの社会の仕組みすら破綻させてしまうため、可能な限り自制したいところです。 コメント を見る 【首都圏で「食べ物の買い占め」発生中、首都封鎖やオリンピック延期などで危機感加速か】を全て見る 首都圏で「食べ物の買い占め」発生中、首都封鎖やオリンピック延期などで危機感加速か Let's block ads! (Why?) "食べ物" - Google ニュース March 26, 2020 at 09:00AM https://ift.tt/2WQpLaW 首都圏で「食べ物の買い占め」発生中、首都封鎖やオリンピック延期などで危機感加速か - ニコニコニュース "食べ物" - Google ニュース https://ift.tt/309oprB Shoes Man Tutorial Pos News Update Meme Update Korean Entertainment News Japan News Update