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Auf Marmor-, Käse-, oder Apfelkuchen zu verzichten, geht für die gelernte Mechatronikerin Christa Gehring überhaupt nicht. Fast täglich backt die Oberallgäuerin von normalen, bis ausgefallenen Kuchen alles, was süß ist und schmeckt! Jetzt tritt die 28-Jährige, die in einem kleinen Ortsteil von Immenstadt wohnt, bei "Das große Backen" in Sat.1 an. Gegen neun weitere Kandidaten muss sie sich mit leckeren und ausgefallenen Torten durchsetzen, um die 10.000 Euro Preisgeld zu gewinnen. 45 Stunden für Bewerbungstorte Um bei der Sendung teilzunehmen, backte die Allgäuerin rund 45 Stunden an ihrer Bewerbungstorte. Wir haben mit der Allgäuerin Christa Gehring ein Interview geführt, wie sie zu ihrem Hobby kam und natürlich auch, wie die Aufzeichnungen für "Das große Backen" abliefen. Du bist im Fernsehen zu sehen. Bei was sieht man dich? Christa Gehring: Ich durfte dieses Jahr bei der Jubiläumsstaffel von DAS GROSSE BACKEN von Sat1 mit dabei sein. In dieser Sendung s...

Bielefeld/Herford/Bad Salzuflen (gl) - Der Brand eines Lkw auf der Autobahn 2 Dortmund in Richtung Hannover hat am Freitagmorgen zu erheblichen Verkehrsprobleme im Berufsverkehr geführt. Die A2 war zwischen den Anschlussstellen Ostwestfalen/Lippe und Herford/Bad Salzuflen voll gesperrt. Kilometerlanger Stau Es bildete sich ein Stau bis zur Abfahrt Bielefeld-Ost. Auch auf den Umleitungsstrecken, wie der Ostwestfalenstraße, standen die Autofahrer längere Zeit im Stau. Derzeit (10:50 Uhr) beträgt die Verzögerung laut ADAC etwa 45 Minuten. Es staut sich auf sechs Kilometern. Zur Brandursache und Schadenshöhe hat die Polizei die Ermittlungen aufgenommen. Gegen 7.20 Uhr meldeten einige Autofahrer das Feuer auf der A2 in Fahrtrichtung Hannover, teilte die Feuerwehr mit. Der rumänische Fahrer bemerkte unmittelbar vor der Abfahrt Herford/Bad Salzuflen ebenfalls den Brand an seinem Fahrzeug und brachte das Gespann auf dem Seitenstreifen zum Stehen....

Sie haben den Eindruck, die FDP zieht bei der Agrarwende nicht mit? Die Finanzierung der Agrarwende ist ja nicht meine primäre Aufgabe, dafür ist mein Kollege Christian Lindner als Finanzminister zuständig. Es liegen mehrere gute, machbare Vorschläge zur Finanzierung auf dem Tisch. Aber von der FDP höre ich leider bislang immer nur, was sie nicht will. Irgendwann sollte sie auch mal sagen, was sie will. Denn die Landwirte brauchen Planungssicherheit. Sie fangen erst an, ihre Ställe umzubauen, wenn sie die haben. Und im Vergleich zu anderen Ressorts geht es bei den Summen eher um homöopathische Dosen. Die Verbraucher müssen aber erst einmal mehr zahlen – sofern sie nicht weniger Fleisch kaufen. Ist das bei den ohnehin hohen Preissteigerungen der richtige Weg? Wir sind spät dran damit. Die Regierung vor uns hätte bessere Gelegenheiten gehabt, die Tierhaltung zu reformieren. Durch die Inflationsrate, den knappen Bundeshaushalt und den Krieg in der Ukraine sind die Rahmenbedin...

Ein Teig, drei Schichten: der Zauberkuchen macht seinem Namen alle Ehre. Und das Beste: er wird herrlich cremig und ist variabel zu backen – etwa mit Beeren. Sie lieben Kuchen-Rezepte mit einer köstlichen Cremeschicht, die aber einfach zu backen sind? Mit diesem Rezept ist das kein Problem: Drei verschiedene Kuchenschichten werden mit nur einem Teig gebacken. Perfekt für Backanfänger: wenig Aufwand in der Küche, keine außergewöhnlichen Zutaten (die meisten haben Sie sicherlich ohnehin schon zu Hause) und das Ergebnis wird Ihre Gäste sicherlich beeindrucken. Wie von Zauberhand entstehen hier nämlich drei Schichten: ein flanähnlicher Boden, eine cremige Puddingschicht und ein knuspriger Deckel. In diesem Rezept kommen noch Beeren als unterste Schicht hinzu. Die können Sie nach Belieben aber auch weglassen, dann wird das Rezept noch einfacher. Klingt gut, oder? Dann jetzt schnell nachbacken und loszaubern. Beispielbild – nicht das tatsächliche Rezeptbild. Rezept für Zauberkuchen mit B...

Die Schweizer Konsumenten müssten bei strengeren Richtlinien für die Tierhaltung mehr für Fleisch oder Eier bezahlen. Das Ausmass der Preiserhöhungen ist aber umstritten. Sicherlich florieren würde der Einkaufstourismus. Rollschinkli fast nur noch in Bio-Qualität – das wäre eine Folge der Massentierhaltungsinitiative. Christoph Ruckstuhl / NZZ Ist Fleisch zu billig? Wer das bejaht, argumentiert meist, der Fleischkonsum habe viele negative Folgen für die Umwelt, die Gesundheit der Menschen und das Tierwohl. Wenn diese Faktoren richtig berücksichtigt würden, müsste Fleisch teurer sein. Die Massentierhaltungsinitiative (MTI) will dies beim Aspekt des Tierwohls ändern. Die Schweizerinnen und Schweizer werden am 25. September darüber abstimmen, ob sich die Richtlinien für die Tierhaltung künftig an den Bio-Suisse-Standards von 2018 orientieren sollen . Diese gälten etwa für den Auslauf ins Freie, die Schlachtbedingungen und die Höchstbestände an Tieren pro Stall oder Ho...

© Ivy Farm Ivy Farm gibt die offizielle Eröffnung seiner hochmodernen Pilotproduktionsanlage für kultiviertes Fleisch in Oxford bekannt. Der britische Altprotein-Pionier Ivy Farm hat bereits seit Gründung über 30 Mio. USD an Investitionen aufgebracht. Die neue 18.000 Quadratmeter große Anlage von Ivy wird eine Produktionskapazität von 2,8 Tonnen Zuchtfleisch pro Jahr haben und ist damit nach Angaben des Unternehmens die größte ihrer Art in Europa. Das Unternehmen züchtet Schweinestammzellen in großen Fermentationstanks, um echtes Fleisch zu produzieren, das nach Angaben des Unternehmens ein gesünderes Nährwertprofil und eine nachhaltigere Treibhausgasbilanz aufweist. Die neue Anlage, die sich in der Nähe des Oxford University Engineering Department befindet, umfasst eine Pilotproduktionsanlage mit einem 600-Liter-Bioreaktor, der dem Unternehmen eine Plattform für die Feinabstimmung des neuartigen Herstellungsprozesses bietet. Nach Angaben des Unternehmens stellt diese Entwicklu...

Ein erster Zug mit 1200 Tonnen Mais aus der Ukraine ist am Getreideterminal Rostock (GTR) entladen worden. Der 450 Meter lange Zug mit 21 Waggons kam am Dienstag gegen 10.00 Uhr an. «Es ist ein Testzug. Vier weitere sollen noch folgen», sagte GTR-Standortleiter Jacob Lubig. Der Futtermais wurde an der ukrainisch-polnischen Grenze umgeladen und dann von der DB Cargo via Polen nach Rostock gebracht. Dort wurde der Mais in einer Schüttanlage aus den Waggons abgelassen und mit Förderbändern in die Silos transportiert. «Es ist der erste Mais überhaupt, den wir am GTR umschlagen», so Lubig. Je Waggon wurden rund 60 Tonnen Mais entladen. Der gesamte Vorgang dauert etwa fünf Stunden. Der Mais mache einen guten Eindruck, sei trocken und sauber, so Lubig. Noch ist unklar, wie lange der Mais in Rostock gelagert wird. Aufgrund des russischen Angriffskrieges auf die Ukraine sind viele Exportwege für die dortige Landwirtschaft schwierig oder unmöglich geworden. Allerdings lief nach einer Vers...