ビーガンも納得の有機野菜たっぷりランチでヘルシーに！「カフェ369」 千葉市中央区 ＜ちばとぴ！グルメ部＞（ちばとぴ！ニュース） - Yahoo!ニュース
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◆ずっと気になってた、街角のハーブ茂るカフェ
千葉市中央区中央3丁目、国道から1本奥まった交差点に、ローズマリーとアイビーがこんもりと茂った一画があります。 以前からずっと気になっていた「カフェ369（ミロク）」へ、ランチでお邪魔してきました。
お店の前には、黒板に何だかパワーをもらえる手書きメニュー。 元気よさげな野菜イラストに「VEGAN（ビーガン）」の文字。 テークアウトでぬか漬けやグルテンフリーのケーキって、もしかして超ヘルシーメニューを扱う自然派なカフェ？！
◆ナチュラル感いっぱいのメニューがステキすぎ！
店内には沖縄音楽をピアノアレンジした静かな調べが流れ、壁には木の葉と小鳥があしらわれて、まるで森の中にいるよう。 お水はセルフ、ローズマリー水とミント水が並んでいたので、ローズマリーの方をカラフルなグラスに注いでみました。 メニューはどれも個性的で「こんにゃく麺」や「ココナッツカレー」にもひかれましたが、「大地の宝石サラダボウル パン、スープセット」（税抜1，350円）をチョイス。 なんせ具だくさんに弱いため「10種以上のヘルシー素材の魅力が詰まった新感覚の」と銘打っていれば期待も高まります。
◆「大地の宝石」を名乗るサラダボウルのセットメニュー
女性スタッフが、メニューと素材について解説してくれました。 スープは8時間以上コトコト煮出した野菜ダシ、この日は白菜のスープです。 うま味たっぷりで、ほっこり温まります！ ボウルいっぱいの野菜にはオレンジ色の「コリンキー」や、酸味のある「スベリヒユ」、長～い「ササゲインゲン」など初めて耳にするものも。 どれもしっかりとかみ応えがあって、味わい深い野菜ばかり。 粒々はヘルシー素材の横綱、キヌアです。 トマトの味も濃く、オクラには滋味たっぷり。 ドレッシングもさっぱりしていて、野菜の味を引き立てるおいしさ。 フォカッチャ（パン）はケーキのようなかわいらしさ。 ローズマリーが練り込まれていて、上にクルミがあしらわれていました。 野菜中心のセットなので、足りるかな？と思って食べ始めましたが、なんの、予想外にしっかりお腹にたまります。 でも、カウンターの上に置かれたクッキーの瓶が気になって…。
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September 19, 2020 at 05:52PM
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