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Manuk Sira Pege, Ayam Berbumbu Garam dan Jahe Khas Tapanuli

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Tapanuli - Sajian sederhana dari daging ayam kampung dengan cocolan garam dan jahe punya makna penting. Menghangatkan badan dan melestarikan tradisi. Manuk sira pege - terjemahan langsungnya adalah ayam garam jahe - adalah sajian tradisional Tapanuli (khususnya dari puak Simalungun) yang semakin langka. Sudah sangat jarang sajian ini muncul - baik sebagai sajian sehari-hari, maupun sebagai sajian khusus pada saat upacara adat. Konon, di masa lalu, ada tradisi bahwa para laki-laki dewasa sebelum berangkat perang harus melakukan upacara makan daging dengan irisan jahe untuk membuat badan lebih hangat dan jiwa pun lebih semangat. Tradisi ini mirip mizu-sake di Jepang - yaitu minum air putih dalam cawan sake - bagi para penerbang kamikaze sebelum melakukan tugas terakhirnya. Foto: iStock Dalam salah satu literatur budaya Tapanuli, ditemukan informasi bahwa manuk sira pege adalah sajian hajatan yang dilakukan ketika para pemuda selesai belajar mandihar (semacam silat adat). ...
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Herrlich cremiger Stracciatella-Kuchen für Genießer - Bild der Frau

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Aktualisiert: 05.03.2021 - 14:15 Einfach mal Schlemmen Herrlich cremiger Stracciatella-Kuchen für Genießer Wir bekommen einfach nie genug von tollen Kuchen und Torten! Wenn es Ihnen auch so geht, dann dürfen Sie diese Leckerei nicht verpassen: Stracciatella-Kuchen mit himmlischer Creme-Füllung. Let's block ads! (Why?) Artikel von & Weiterlesen ( Herrlich cremiger Stracciatella-Kuchen für Genießer - Bild der Frau ) https://ift.tt/2MPTcrj Kuchen
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Zum Valentinstag: Leckerer Schokoladenkuchen mit besonderer Zutat | Rezept - t-online.de

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Überraschen Sie ihren Liebsten zum Valentinstag doch mit einem selbst gebackenen Kuchen. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online ein Rezept ausgedacht, das eine bei Männern sehr beliebte Zutat enthält. Überblick Heute haben wir einen etwas anderen Kuchen für Sie mitgebracht, wenn man sich die Zutatenliste anschaut. Allerdings hat er bei uns wirklich jeden begeistert: dunkler, leicht herber Schokokuchen trifft auf eine sehr süße Creme. Dabei ist der Kuchen im Handumdrehen gemacht und wirklich einfach in der Zubereitung. Wir lieben ihn. Zutaten: Schokoladenkuchen mit Bier Für einen Kuchen (28er Kuchenform) benötigen Sie: Kuchenteig: 250 ml Guinness-Bier (oder ein Schwarzbier) 280 g Mehl 250 g Butter 60 g Kakaopulver 350 g Zucker 2 Eier (Größe M) 140 ml saure Sahne 1/2 TL Salz 2 TL Natron 1/2 TL Backpulver Frosting: 50 g warme Butter 150 g Puderzucker 125 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) Ann-Kathrin und Christian lieb...
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