Apfelmus-Brombeer-Gugelhupf: Süße Mini-Kuchen - bildderfrau.de - Bild der Frau

Aktualisiert: 28.05.2022 - 17:26

Zuckersüß! Apfelmus-Brombeer-Gugelhupf: Kleines Kuchen-Glück!

Foto: EAT CLUB / Isabell Triemer

Unser fruchtige Apfelmus-Mini-Gugelhupf wird Ihre Gäste begeistern. Genau das Richtige für Naschkatzen!

Diese süßen Apfelmus-Brombeer-Gugelhupf haben die perfekte Häppchengröße! Genau das Richtige für den kleinen Hunger. Lesen Sie mehr.

Zutaten für 12 Portionen:

• 125 g Butter
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 125 g Zucker
• 2 EL Zucker
• Salz
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 250 g Apfelmus (ohne Zucker)
• 125 g Brombeeren
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Päckchen Sahnefestiger
• 400 g Schmand

Pro Portion etwa:

• 360 kcal
• 24 g Fett
• 32 g Kohlenhydrate
• 3 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

• 35 Minuten (zzgl. 15 Minuten für Backzeit)

Und so wird’s gemacht:

1. Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Mehl, Backpulver, 125 g Zucker, 1 Prise Salz und Nüsse in einer Schüssel mischen. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2. Flüssige Butter und Apfelmus gut unterrühren. Teig in den gefetteten Mulden eines Gugelhupfblechs (12 Mulden, je 125 ml) oder 2 Silikonformen (je 6 Mulden) verteilen.
3. Im vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig aus den Mulden lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
4. Brombeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. 4 Brombeeren beiseitelegen. Restliche Brombeeren fein pürieren.
5. Circa 2 EL Püree beiseitestellen. Vanillezucker, 2 EL Zucker und Sahnefestiger mischen. Schmand steif schlagen, Sahnefestigermischung dabei einrieseln lassen.Restliches Püree unterrühren.
6. Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Tuffs auf die Gugelhupfe spritzen. Je einen kleinen Klecks beiseitegestelltes Püree daraufgeben.
7. Beiseitegelegte Brombeeren in je 3 Scheiben schneiden und daraufsetzen. Gugel bis zum Servieren kalt stellen.

Erwarten Sie Gäste? Dann sind diese süßen Mini-Küchlein genau das Richtige für Sie. Entdecken Sie unser Rezept für Apfelmus-Brombeer-Gugelhupf und kreieren Sie diese appetitlichen Häppchen mit der perfekten Mundgröße! Da muss man einfach zugreifen. Serviert mit einer Tasse Kaffee oder einem Tee schmecken diese Küchlein noch besser. Der Apfelmus-Brombeer-Gugelhupf schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch super einfach zubereitet. Sie brauchen für den Teig nicht mal Eier! Einfach die Zutaten zusammen rühren und schon ist Ihr Apfelmus-Brombeer-Gugelhupf fertig!

Bevorzugen Sie doch eher die große Version des Gugelhupf? Dann empfehlen wir Ihnen diesen fruchtigen Kirsch-Gugelhupf. Genau so saftig ist auch dieser Apfel-Bananen-Gugelhupf mit Karamell-Soße und Pekan-Nüssen. Wer es eher etwas milder mag, wir bestimmt mit diesem Möhren-Walnuss-Gugelhupf glücklich. Für Schokoladen-Fans haben wir außerdem noch diesen Tiramisu-Gugelhupf und diesen Zimtschnecken-Gugelhupf. Guten Appetit!

In unserem Video zeigen wir Ihnen außerdem Schritt für Schritt, wie Sie einen Schwarzwälder-Gugelhupf zubereiten können:

Bild der Frau Rezepte-Newsletter

Feine, einfache und schnelle Rezepte? Dann melden Sie sich jetzt zum Bild der Frau Rezepte-Newsletter an. Unsere besten Rezepte der Woche kommen dann per Mail und kostenlos zu Ihnen.

Gugelhupf ist ein richtiger Klassiker unter den Kuchen. Entdecken Sie noch mehr solcher klassischen Kuchenrezepte in unserer Bildergalerie:

• Auf der Suche nach den ultimativen Klassikern in Sachen Kuchen und Torten? Dann sind Sie hier goldrichtig! Erkunden Sie unsere Bildergalerie. Foto: StockFood (2), iStock (Collage BILD der FRAU)

• Die wenigsten Menschen können einem saftigen, selbst gebackenen Eierlikörkuchen widerstehen! Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen, aber unsagbar köstlichen Rezept sind, werden Sie natürlich bei uns fündig. Foto: iStock / A_Lein

• Bei Streuselkuchen dürften bei einigen Kindheitserinnerungen wach werden – schließlich hat Oma uns immer fleißig mithelfen lassen, wenn es an die Zubereitung der Streusel ging. Im Frühling kann man der ganzen Sache einen saisonalen Anstrich verleihen und den Klassiker mit Rhabarber zubereiten. Sooo lecker! Foto: Matthias Liebich

• Der Bienenstich ist zweifelsohne ein absoluter Klassiker der traditionellen Backkunst. Kaum verwunderlich – die Kombination aus fluffigem Hefeteig, karamellisierter Mandelmasse und Creme ist auch einfach unvergleichlich. Unser Rezept trumpft mit einer besonders frischen Variante auf: mit leckerem Zitronenmousse. Foto: Matthias Liebich

• Besonders traditionell ist natürlich auch unser Rosinenkuchen aus der Kastenform. Einfach gemacht und sehr schmackhaft. Foto: iStock/ Martysjahlushyk

• Mmmh – Marmorkuchen! Dieser klassische Rührkuchen ist (egal ob in Kasten- oder Gugelhupfform) bei Groß und Klein schwer beliebt. Da kann man beim Backen praktisch nichts falsch machen. Foto: iStock/badmanproduction

• Apropos gelingsicher: Das gilt auch für unser Rezept für selbstgebackenen Zitronenkuchen. Fruchtig, frisch und einfach passend zu jeder Gelegenheit. Foto: iStock/ A_Lein

• Ja, auch aus Gemüse lässt sich ein Kuchen backen – zumindest teilweise. Dieser Karottenkuchen mit cremigem Frischkäse und einem Hauch von Orange wird sicher auch Sie begeistern. Foto: StockFood / The Picture Pantry

• Die Schwarzwälder Kirschtorte dürfte die wohl beliebteste, deutsche Torte aller Zeiten sein. Sie hat sich bereits seit den 1930er Jahren im Land verbreitet und ist allseits beliebt. Doch Vorsicht: Diese Leckerei erfordert beim Backen schon einige Übung – doch die ist es wert! Foto: StockFood / Young, Andrew

• Sieht ein wenig aus wie ein Marmorkuchen, ist es aber nicht: Unser Nougatkuchen punktet (wie der Name bereits verrät) durch das feine Aroma cremigen Nougats. Einfach ein Genuss. Foto: iStock/ dulezidar

• Obst verleiht Torten und Kuchen immer wieder das gewisse Etwas – und zwar nicht nur als Belag oder Teil der Creme. Bei unserem Bananenkuchen werden die Bananen einfach mit in den Teig eingearbeitet. Ein Geschmackserlebnis der besonders fluffigen Sorte. Foto: iStock/ SonjaBK

• Frischkäse, Erdbeeren und Schokolade sind einfach ein unschlagbares Trio – das beweist diese fruchtig-frischePhiladelphiatorte einfach ganz vorzüglich. Foto: StockFood / Springlane

• Wo wir gerade bei tollen Kombinationen sind: Birnen und Schokolade passen ebenfalls hervorragend zusammen: Backen Sie zur nächsten Gelegenheit doch mal diesen Schoko-Birnen-Kuchen. Es lohnt sich! Foto: iStock / A_Lein

• Nostalgische Gefühle keimen bei unserem gedeckten Apfelkuchen auf. Der geht einfach zu jeder Jahreszeit! Foto: iStock/ Lesyy

• Schon beinahe seit hundert Jahren kennt man den Kalten Hund – und der Kuchen-Klassiker ist auch heute noch beliebt wie eh und je. Foto: iStock/ Arthur_Dent

• Was soll man sagen? Auch die Linzer Torte ist ein Klassiker der Backkunst. Wir präsentieren Ihnen ein ganz spezielles Rezept von TV-Koch Alexander Kumptner. Foto: StockFood/Wolfgang Schardt für ZS Verlag

• Findet man in beinahe jeder Bäckerei und Konditorei – kann man aber auch selbst machen: den Frankfurter Kranz. Foto: iStock/Mariha-kitchen

• Keine Rezeptsammlung für klassische Kuchen wäre vollständig ohne den Südtiroler Apfelstrudel mit eingelegten Rosinen. Ausprobieren! Foto: iStock/NatashaBreen

Noch mehr zu schnellen Kuchen finden Sie auf unserer Themenseite. Viel Spaß beim Lesen.

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen

Adblock test (Why?)

Artikel von & Weiterlesen ( Apfelmus-Brombeer-Gugelhupf: Süße Mini-Kuchen - bildderfrau.de - Bild der Frau )
https://ift.tt/xMzVe2y
Kuchen