深圳將制止餐飲浪費納入餐飲業量化等級考核 - 巴士的報
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August 31, 2020 at 07:02PM
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連日來，制止餐飲浪費行為正成為全社會的普遍行動。但是，市民對如何加強立法、強化監管、建立長效機制制止餐飲浪費仍存有疑惑。日前，記者從市市場監管局獲悉，該局結合監管職能，將餐飲單位制止餐飲浪費行為納入日常監管的量化檢查表，用可視化的量化級別升降來進行監督。餐飲浪費嚴重的企業將降級。
積極支持立法建設
建立相應法規體系
記者從市市場監管局了解到，近期，我市擬在《深圳經濟特區文明條例》修訂過程中納入制止餐飲浪費行為相關條款。該局聯合市文明辦、市商務局等相關單位，擬將針對市民、餐飲單位、網路訂餐平台、以及國家機關、企業事業單位、群團組織和其他社會組織、餐飲行業主管部門和相關監管部門的責任義務納入條例，從法制層面予以保障。
強化監督執法
堅決制止餐飲浪費行為
目前，市市場監管局正結合監管職能，擬從以下三方面強化監督執法。一是結合正在修訂《深圳市餐飲服務量化分級管理辦法》，將餐飲單位制止餐飲浪費行為納入日常監管的量化檢查表，用可視化的量化級別：A 級（大笑）、B 級（微笑）、C 級（平臉）的升降來進行有效約束。二是在日常監管工作中，把制止餐飲浪費行為作為重要內容，監督指導餐飲單位通過建立節儉消費提醒提示制度、醒目位置張貼節約標識、菜單上標明或標示食材份量、在套餐標準上註明建議消費人數、推廣自助餐和分餐制等各項措施，引導和鼓勵用餐者適量點餐、適量取餐、減少浪費，對於發現的餐飲浪費行為予以制止、糾正。三是探索將消費者餐飲浪費行為通過深圳市信用網進行信用公示，通過信用約束制止浪費行為。
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