【餐飲寒冬】日本上市餐飲企業也難捱今年逾千間門店結業- 香港經濟日報- 即時新聞頻道- 商業 - 香港經濟日報 - 即時新聞
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July 30, 2020 at 01:55PM
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▲ 日本吉野家預計今個財年內，將要削減最多150間分店。（Facebook圖片）
本港禁堂食措施對餐飲業可謂雪上加霜，不過，除了香港以外，日本餐飲企業也難捱下去。《日經新聞網》報道，受疫情影響，日本的上市餐飲企業今年關店數量亦超過1000間。
日本經濟新聞調查了日本國內100間主要上市餐飲企業的關店計劃，截至7月29日，已有約1200間門店關閉，相當於去年底餐飲門市總數量的2％。例如，居酒屋運營商和民打算關閉65家門市，相當於門市總數的1成多；吉野家控股將關閉約佔集團總體5％的150家門市；Joyfull也將關閉約200家直營門市。
報道指出，企業選擇關店的原因在於認為疫情持續。為應對影響，除了削減營運開支外，不少餐飲企業開始轉向專注於外賣業務，或採取跨行業共享員工措施。
至於香港方面，香港餐飲聯業協會會長黃家和早前曾表示，目前有過千間餐廳因禁止晚市堂食暫停營業，預計業界7月份營業額較去年下跌約50億元；而8月亦以做外賣生意為主，預計業界生意額大跌7成至8成。
責任編輯：蘇穎琪
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